玉米

玉米 (4)

玉米的功效與玉米的營養(玉米的功效有降血脂、降膽固醇等,玉米的營養富含維生素)

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玉米,又名 玉蜀黍、苞穀、玉茭、苞米棒子、珍珠米、番麥等; 玉米原產於南美洲, 後被傳至世界各地, 如今是全世界公認的黃金作物。
玉米味甘性平,具有調中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。

又到了玉米豐收的季節,走在街上,常常一轉角就聞到煮玉米的清香。糯玉米、甜玉米、老玉米;白玉米、紫玉米、黃玉米;哪種玉米更營養?怎麼吃玉米最好?玉米熱量高嗎?吃玉米有何好處?

玉米營養成分

玉米含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素E、胡蘿蔔素、核黃素及B族維生素7種營養保健物質, 並且其所含的脂肪中50%以上是亞油酸。

玉米中的維生素含量非常高, 是稻米、小麥的5~10倍, 在所有主食中, 玉米的營養價值和保健作用是最高的。 玉米中含有的核黃素等高營養物質, 對人體是十分有益的。

玉米熱量

最後修改於 週五, 14 十月 2016 00:38
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玉米又名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、包穀、玉菱、玉麥、六穀、蘆黍和珍珠米等,屬禾本科玉米屬。全世界玉米播種面積僅次於小麥、水稻而居第三位。

玉米原產于中美洲,是印地安人培育的主要糧食作物,原本是體型很小的草,喜高溫,經美洲原住民培育多代後才出現較大型的玉米。

16世紀時玉米傳入中國,最早記載見於明朝嘉靖三十四年成書的《鞏縣志》,稱其為“玉麥”,其後嘉靖三十九年《平涼府志》稱作“番麥”和“西天麥”。

“玉米”之名最早見於徐光啟的《農政全書》。在原產地美洲以外,中國是玉米種植最為普及的地區之一:玉米也是全世界總產量最高的糧食作物。

中醫認為,保護眼睛、衰老,不妨適當多吃些玉米。

玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,主治腹瀉、消化不良、水腫等。

現代營養分析出,玉米含有的大量黃體素、玉米黃質,可抗眼睛衰老。

另外,研究指出,煮玉米時間越長,抗衰老作用越好。

玉米營養價值及營養成分:

最後修改於 週三, 02 四月 2014 22:23
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玉米;別名玉蜀黍、苞米、苞谷、棒子、玉蜀黍、苞粟、玉茭、珍珠米等。 古時稱玉米為禦麥、六谷、西番麥。 原產墨西哥和秘魯。大約在16世紀,玉米傳入中國, 全國各地均有栽培。玉米主產於黑龍江、吉林省、遼寧省、內蒙古、河北、山東等地,玉米與水稻、小麥並稱為世界三大農作物,是全世界公認的“黃金作物”。

玉米的營養價值及玉米的功效

1、玉米中含有硒、鎂,可加速體內過氧化物的分解,能抑制癌細胞的生長。

2、玉米含有較多的纖維素,能促進胃腸蠕動,縮短食物殘渣在腸內的停留時間,並把有害物質盡快排出體外,防止直腸癌發生。

3、玉米中含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素、賴氨酸、亞油酸,具有綜合性的抗癌及抑制化學致癌物引起腫瘤,並且有抗人體衰老的作用。

最後修改於 週二, 21 四月 2015 23:23
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。玉米(學名:Zea mays),亦稱玉蜀黍、包穀、苞米、棒子;粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥,閩東平話稱為苞蘿,晉語稱玉茭子、玉稻黍等,在客家話中以及馬來西亞華人地區被普遍稱為包粟,是一年生禾本科草本植物,也是全世界總產量最高的糧食作物。

。玉米原產於中美洲秘魯和墨西哥,早在500年~600年以前,印第安人就種植和食用甜玉米,是印地安人培育的主要糧食作物,原本是體型很小的草,喜高溫,經美洲原住民培育多代後才出現較大型的玉米。十六世紀回教徒把它傳種至中國新疆,再引種到各地。最早記載見於明朝嘉靖三十四年成書的《鞏縣誌》,稱其為「玉麥」,其後嘉靖三十九年《平涼府志》稱作「番麥」和「西天麥」。「玉米」之名最早見於徐光啟的《農政全書》。

最後修改於 週四, 11 十月 2012 22:06

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