秋葵[毛茄]

秋葵[毛茄] (4)

秋葵[毛茄]的功效,秋葵[毛茄]食療、秋葵[毛茄]食用方法

给本項目評分
(1 投票)

秋葵好處多不勝數,能減肥、美肌、補鈣、降血糖等。秋葵被譽為「植物界的黃金」,又名羊角豆、黃蜀葵或毛茄,秋葵功效繁多,比營養補充劑更全面;連日本人也稱之為「綠色人蔘」!

雖然不少人被秋葵外皮的絨毛、以及內裡滑潺潺的黏液嚇怕,但其實只要以簡單的秋葵食譜及料理方式如酥炸或冰鎮,就可令秋葵變得美味,不再黏乎乎。如此一來享用以秋葵烹調的佳餚時,便能同時享受到秋葵的好處!

秋葵的八種功效及吃秋葵的好處

1、秋葵防癌

最後修改於 週四, 03 十月 2019 00:41
给本項目評分
(3 得票數)


秋葵, 英文名稱.Okra; 學名.Abelmoschus esculentus ,秋葵又名黃秋葵、咖啡黃葵。蜀葵、食香槿、美人指等;秋葵俗名羊角豆 、 潺茄,而在中國江西省西部的萍鄉,當地人稱秋葵為「洋辣椒」。

黃秋葵又叫補腎草,屬錦葵科一年生草本植物;秋葵性喜溫暖,原產地為非洲今日衣索比亞附近以及亞洲熱帶,早在兩千年前埃及就有栽培秋葵的記錄,並約於一百多年前秋葵傳入台灣,目前主要的栽種秋葵地區在土耳其、墨西哥和日本等地。

台灣的秋葵主要產地為嘉義縣鹿草鄉,其他各縣市也有零星栽培。秋葵果實呈長條狀,外形有稜有角,顔色有淺綠、深綠,橫切面像海星,且秋葵果實內有種子。

秋葵的植株在夏、秋兩季開花,花色鵝黃,清新秀麗,很多人用它來點綴籬邊、牆角。然而,秋葵花的芳華易逝,也特別受到文人墨客的憐愛。宋代喻良能〈送侍御帥夔府〉寫道:「棟梁酣夕照,雉堞蔓秋葵。耿耿登臨意,悠悠今古思。烹鮮不勞力,餘事杜陵詩。」讓人看到秋葵除了美化環境,還有輕鬆入食烹餚的用途。

《本草綱目》中有記載。20世紀初由印度引入新的栽培品種。現世界各地均有分布,具有較高營養價值。

長期食用黃秋葵,有護膚、健胃、保肝、強腎等功效。種子可榨油,黃秋葵油是一種高檔植物油,它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。

秋葵其嫩果可做蔬菜食用,口感軟糯粘滑;成熟種子炒熟磨粉可作咖啡的代用品。

秋葵營養&秋葵的八大食療功效:

1、秋葵號稱補腎蔬菜王

最後修改於 週三, 25 五月 2016 15:05
给本項目評分
(1 投票)


秋葵 , 英文名稱.Okra; 學名.Abelmoschus esculentus ,秋葵又名黃秋葵、咖啡黃葵。蜀葵、食香槿、美人指等;秋葵俗名羊角豆 、 潺茄,而在中國江西省西部的萍鄉,當地人稱秋葵為「洋辣椒」。

黃秋葵又叫補腎草,屬錦葵科一年生草本植物;秋葵性喜溫暖,原產地為非洲今日衣索比亞附近以及亞洲熱帶,早在兩千年前埃及就有栽培秋葵的記錄,並約於一百多年前秋葵傳入台灣,目前主要的栽種秋葵地區在土耳其、墨西哥和日本等地。

台灣的秋葵主要產地為嘉義縣鹿草鄉,其他各縣市也有零星栽培。秋葵果實呈長條狀,外形有稜有角,顔色有淺綠、深綠,橫切面像海星,且秋葵果實內有種子。

秋葵的植株在夏、秋兩季開花,花色鵝黃,清新秀麗,很多人用它來點綴籬邊、牆角。然而,秋葵花的芳華易逝,也特別受到文人墨客的憐愛。宋代喻良能〈送侍御帥夔府〉寫道:「棟梁酣夕照,雉堞蔓秋葵。耿耿登臨意,悠悠今古思。烹鮮不勞力,餘事杜陵詩。」讓人看到秋葵除了美化環境,還有輕鬆入食烹餚的用途。

《本草綱目》中有記載。20世紀初由印度引入新的栽培品種。現世界各地均有分布,具有較高營養價值。

長期食用黃秋葵,有護膚、健胃、保肝、強腎等功效。種子可榨油,黃秋葵油是一種高檔植物油,它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。
秋葵其嫩果可做蔬菜食用,口感軟糯粘滑;成熟種子炒熟磨粉可作咖啡的代用品。

秋葵營養&八大食療功效:

最後修改於 週一, 23 五月 2016 22:51
给本項目評分
(13 得票數)

 秋葵[毛茄],(學名:Abelmoschus esculentus)又名六角豆、黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆。

秋葵[毛茄],原產於非洲,二十世紀初才從印度引入我國,直到最近十八年,才逐漸普及到市場。

秋葵[毛茄]的主要功效:

1. 秋葵[毛茄]是印度民間治糖尿病食療法

大概從佛陀時代已經有秋葵[毛茄]的糖尿病食療法。印度醫生把秋葵[毛茄]的食療法帶去西方,但無法抵抗強大西藥工業的排斥。我國中醫對民間食療一貫採取客觀包容的科學立場,經過臨床驗證後,提出了中醫的觀點:秋葵含鈣量超過牛奶如果單味用秋葵[毛茄] 來降血糖,適用於糖耐量低,或二期糖尿病初期病人。

2. 秋葵[毛茄]可保護胃壁黏液

秋葵[毛茄]黏液裡,除了含了豐富的營養成分外,可以附著在胃黏膜上,保護胃壁,就是俗話說的「顧胃」。
3. 秋葵[毛茄]可預防大腸癌

秋葵[毛茄]黏黏的汁液裡,含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖,以及阿拉伯樹膠,這三種成分都屬於水溶性膳食纖維;因此,秋葵[毛茄]除了可以降血壓、幫助消化,對預防大腸癌也有幫助。
4. 秋葵[毛茄]鈣含量多比牛奶高,容易吸收

最後修改於 週四, 11 十月 2012 21:43

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章