杏仁

杏仁 (3)

杏仁分苦、甜兩種,苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便。甜杏仁偏重滋養, 有補虛、潤腸、散寒驅風、止瀉 潤燥等功效,是醫治哮喘、支氣 管炎、皮膚脫落、腸胃病藥。在喜馬拉雅山東南麓,有一個居住著五萬餘人的少數民族地 區,這裡普遍長壽,平均壽命在90歲與100歲之間,他們幾乎與世間的病魔絕緣。他們居住的地方也是遍地杏樹。美國科學家考察後發現,該處的人能長命百歲,也與常食杏肉乾和杏仁有關。

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杏仁

杏仁是薔薇科的植物,包括杏樹的種仁和扁桃的種仁。每到果實成熟季節,杏仁核被剝開後就看到表皮包裹著褐色外衣的略微成扁卵狀的杏仁。杏仁是生長在暖溫帶的作物的果實,所以它性喜溫暖、陽光充足的氣候環境,所以一般杏仁樹大部分是種植在向陽可以沐浴陽光的地方。請參閱下列杏仁的五大營養價值&杏仁的養生功效!

杏仁指以下兩種:

杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果,人們將大扁稱為抗癌之果;杏仁好處多,正確食用杏仁減少腸癌風險!

杏仁一般分為甜杏仁和苦杏仁之分或者被成為南杏仁和北杏仁。二者杏仁在營養成分上都是一樣的,就是一個口味的區別,一個甜一個苦。

一、(英文名:apricot kernel):是杏的種子(果仁),可以食用或入藥。原產於東亞和中亞。

二、(英文名:Almond):一般常吃到的零嘴「杏仁」或「杏仁果」事實上是巴丹杏(甜扁桃)的果仁。

苦杏仁與甜杏仁

南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜\苦兩種,甜的習稱南,苦的習稱北杏。北杏仁有小毒,不能多吃。

sweet apricot kernels (南杏仁英文名稱) and bitter apricot kernels (北杏仁英文名稱)。甜杏仁有著豐富的營養價值,是市場上非常名貴的乾果,甜杏仁可以生吃直接食用。

杏仁的五大營養價值&杏仁的功效

最後修改於 週五, 15 十二月 2017 01:24
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杏仁的神奇功效~斐濟是現今世界上唯一沒有癌症的國家~常吃杏仁。

看來杏仁要斷貨了....Laughing

杏仁功效:防癌

在南太平洋,有 一個由322個島嶼組成的國家︰斐濟( Fiji )。據資料介紹, 斐濟是現今世界上唯一一個沒有癌癥的國家,全國62萬人中至今無一人患癌(最近估計約有85萬人)。 原來,居民們在飲食上有一 個特殊的習慣,就是人人都吃杏。

最後修改於 週六, 06 四月 2013 00:38
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銀杏(Ginkgo)原產於中國,為落葉性果樹,種子為球形,外種皮成熟後會變黃色,銀杏果肉含有Bilobal acid、Ginkgoic acid等酸會引起過敏性皮膚炎,在堅固的內種皮內,含有柔軟的胚乳,稱為銀杏。銀杏又被稱為鴨腳,這是因為其葉子與鴨子的腳印相似的關係。

最後修改於 週四, 17 一月 2013 22:47

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