秋葵

秋葵 (4)

秋葵的功效和營養價值很高,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一! 秋葵適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用,特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。現在讓我們一起來看看秋葵的功效, 秋葵的營養價值, 秋葵的吃法。

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秋葵, 學名:Hibiscus esculentus L. 英文名:Okra ;別名:羊角豆、咖啡黃葵。 亦稱黃秋葵、補腎草;秋葵其果實常被稱為羊角豆、潺茄。秋葵性喜溫暖,原產地為非洲西部、今衣索比亞附近以及亞洲熱帶地區。

秋葵為一年或多年生草本植物,能長到2米高。秋葵葉10到20厘米長,掌形分裂,有5到7個裂片,有硬毛。秋葵花直徑4到8厘米,花瓣由白到黃,花瓣根部有紅色或紫色斑點,生在主枝葉腋間。秋葵結長形蒴果,先端尖,五角或六角形,有毛,內含多顆秋葵種子。

秋葵用途

秋葵其嫩果可做蔬菜食用,口感軟糯粘滑;秋葵成熟種子炒熟磨粉可作咖啡的代用品。

《本草綱目》中有記載。20世紀初由印度引入新的秋葵栽培品種。現世界各地均有秋葵分佈,黃秋葵具有高營養價值。

秋葵營養及七大秋葵的功效

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秋葵;秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜,常吃秋葵的好處多多,很多人都很喜歡吃秋葵。

吃秋葵的好處有哪些呢?秋葵的營養價值有哪些呢?接下來為大家介紹秋葵的功效供大家參考。

九種秋葵的好處-秋葵的營養價值&秋葵的功效

1、秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,秋被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

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夏去秋來,選秋葵做為輕蔬食,不僅可顧胃,更能替健康加分。營養專家指出,秋葵營養豐富,素有「顧胃養生蔬菜」美譽,不僅可預防肥胖及慢性疾病。同時秋葵含鈣吸收率比牛奶高,對於「缺鈣」的民眾而言,是一不錯新選擇。

秋葵為草本植物,在台植種逾百年,雖然有個「秋」字,但每年5到9月是主要盛產季。由於果實呈長條狀,尾端尖細,好似女人的纖纖玉指,因此英國人幫秋葵取了一個浪漫的名字「美人指」。秋葵爲低能量食物,是很好的減肥食品之一。

五大秋葵的好處-秋葵營養&秋葵功效

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一般人群均可食用。
1. 適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用,特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃;
2. 但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
秋葵的功效和營養價值很高,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一!  秋葵適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用,特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。現在讓我們一起來看看秋葵的功效, 秋葵的營養價值, 秋葵的吃法。

秋葵的功效和營養價值:

1.秋葵的功效能幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸,因為秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚醣、半乳聚醣、鼠李聚醣、蛋白質等。

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