薑的功效:您可知道薑的功效很多嗎?薑也是解除精神緊迫的靈藥喔!薑的功效能驅寒、改善手脚冰冷、治療咳嗽、感冒、酸痛等。薑的功效雖然很好,但不要服用過量否則會對視力造成不良影響喔!薑的成分,薑的神奇驚人功效,千萬別錯過喔!
生薑祛病保健的方法由來已久。早在春秋時代,孔子就有一年四季不離薑的習慣,在《論語。鄉黨》中有:「不撤薑食,不多食」之說。
生薑不僅能促進血液循環,改善虛寒症狀,你所不知道的是,原來生薑加水煮沸成薑湯,可以預防夏季腸胃炎病症!
薑(學名:Zingiber officinale),薑的原產地是印度,在西元前二世紀的時候,由古代阿拉伯人經由海路傳到古希臘、直到羅馬,後來由經商者傳入於東南亞熱帶地區種植,並擁有悠久歷史,目前在印度、東南亞、西非和加勒比海生產地,也逐漸增長。
薑開有黃綠色花,薑的根莖並有刺激性香味。薑的根莖鮮品或乾品可以做為調味品。薑經過泡製作為中藥藥材之一,也可以沖泡為草本茶。薑汁亦可用來製成甜食,如薑糖、薑汁撞奶、薑母茶等。
日本大約有150種醫療用中藥,其中75%都有用到薑,薑具有的療效可說是「沒有薑就沒有中藥」了。