小巧玲瓏，紅皮白瓤，圓圓的亮眼小蘿蔔，擺上了餐桌，它就是迷人小可愛櫻桃蘿蔔。
櫻桃蘿蔔相比其它我們熟悉的白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔等，更像一種水果，少了辛辣味兒，爽脆可口。櫻桃蘿蔔具有品質細嫩，生長迅速，外形、色澤美觀等特點，根、葉均可食用；此外，櫻桃蘿蔔可燒、炒或醃漬酸(泡)菜，做中西餐配菜，都別具風味。
吃多了油膩的食物，不妨吃上幾個櫻桃小蘿蔔，有不錯的解油膩效果
吃櫻桃蘿蔔同時，可千萬別隨手扔掉蘿蔔纓，蘿蔔纓的營養價值在很多方面高於根，維生素C含量比根高近兩倍，礦質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3~10倍。蘿蔔纓的食用方法與根基本相同，可以切碎和松子一同炒食，醃蘿蔔纓炒白芝麻，還可做湯食用。
櫻桃蘿蔔的營養成分及營養價值
櫻桃蘿蔔含較高的水分，維生素C含量是番茄的3~4倍，還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。櫻桃蘿蔔還含有較高的維生素B素、維生素C等多種成分。 可消食、解毒、利尿，促進腸胃蠕動。 此外，櫻桃蘿蔔還可以促進消化液的分泌，讓身體更高效地分解和代謝食物，促進脂肪的燃燒，健康減肥零負擔。
櫻桃蘿蔔的功效
一、通氣寬胸、解毒散瘀 。
二、生食有促進腸胃蠕動、健胃消食、增進食欲、幫助消化的作用。
三、止咳化痰、除燥生津 。
四、止泄、利尿 。
五、櫻桃蘿蔔生吃，蘿蔔中的木質素及一種含硫的硫代化合物的作用。可防止膽結石形成、防癌抗癌。
如何挑選櫻桃蘿蔔
新鮮蔬菜不是顏色越鮮豔越好，購買櫻桃蘿蔔時要檢查蘿蔔是否掉色。
櫻桃蘿蔔的儲存方法
蘿蔔上帶有葉子時，應將根和葉子分開來保存，否則水分會通過葉子很快蒸發掉，從而失去根中的水分。
櫻桃蘿蔔的烹飪秘訣
吃蘿蔔同時，可千萬別隨手扔掉蘿蔔纓，蘿蔔纓的營養價值在很多方面高於根，維生素C含量比根高近兩倍，礦質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3~10倍。纓子的食用方法與根基本相同，可醃漬成雪裡紅拌白芝麻一同炒食，還可做湯食用。
櫻桃蘿蔔的食用禁忌
一、櫻桃蘿蔔不宜與人參同食。
二、錯開與水果食用的時間，因櫻桃蘿蔔與水果同食易誘發和導致甲狀腺腫大。
