週二, 08 二月 2011 12:26

枸杞的功效(吃枸杞長壽的記載)~枸杞的功效有防止眼晴老化,延衰抗老等養生保健功效

作者
给本項目評分
(7 得票數)
枸杞的別名有地仙、天精草、長生草、地骨皮、仙人枝等,屬於茄科類落葉灌木,生長於荒野、河邊堤岸,產地主要分佈在韓國、日本、大陸,一般是夏天開花,秋冬結果,橢圓形的紅色果實,就是大家所稱的枸杞,或稱枸杞子。

《本草綱目》中記載 "春採枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋採子,名枸杞子;冬採根,名地骨皮。"枸杞全身都是寶,藥用價值很大。

枸杞可藥食兩用型植物,在國際市場上一直暢銷不衰。俗話說:世界枸杞在中國,中國枸杞數寧夏。寧夏是枸杞原產地,栽培枸杞已有五百多年歷史,得益寧夏河套灌區特定的生態地理環境和優越水土光熱條件,這裏生產的枸杞子色豔、粒大、皮簿、肉厚,品質遠遠勝過其他地區所產,是唯一被載入新中國藥典的枸杞品種。

枸杞是一種相當大眾化的食物,紅紅的一小顆,在菜市場、中藥店都可以買得到。枸杞除了有防止眼睛老化的功能外,很多人可能不知道,枸杞對於消除疲勞更是功效卓越。

古人對枸杞的功效有很高的評價

枸杞在神農本草經的藥品分類中,屬於上藥的一種,無副作用,多服用或繼續服用對人體都沒有任何影響,久服可以強筋骨輕身不老。

據史料記載,早在明清兩代就開始人工種植枸杞,作為歷代貢品,並廣泛用於醫藥保健,至今已有500多年的歷史。

《古醫藥書《本草匯言》記載:"枸杞能使氣可充、血可補、陽可生、陰可長、火可降、風濕可去、有十全之妙用。

古人對枸杞的讚嘆:唐朝詩人劉禹錫有詩曰:"上品功能甘露味,還知一勺可延年",指出了枸杞有延年益壽的作用。

{module Sponsored Links - VT_ING_START_OF_ARTICLE}

吃枸杞長壽的記載

在日本歷史上,也有很多食用枸杞而長壽的記載,例如在平安時代,文德天皇的庭園管理師是個枸杞愛用者,他活到一百零二歲;江戶時代德川家康最尊敬的上野寬永寺天海僧正,也因為長期食用枸杞,活到一百零八歲。

枸杞雖然是價格相當平民的一種食物,不過在日本,枸杞可是被當成相當貴重的植物看待。日本最古老的尼姑奄、法華寺,從開基以來,每年二月四日都會將枸杞放在火上燃燒,以祈禱五穀豐穰、皇室安泰、諸民無病。可見枸杞在日本受重視的程度。

枸杞的保健功效

枸杞從根到葉子、果實,都有強身的功效。其中枸杞葉、枸杞根和枸杞果實內,都含有可防止脂肪積存於肝臟的甜菜鹼,具有治療脂肪肝的功能。枸杞葉內的蛋白質含量,則是菠菜含量的二倍,葉內並且有豐富的維生素B1、 B2、C等。

枸杞果實除了含有甜菜鹼外,還有玉米黃素,枸杞根內另外含有亞麻仁油酸,這些成分都可以強韌血管壁,並有助於防治動脈硬化、高血壓、低血壓等疾病。

枸杞雖然對上述症狀,都有一定的功效;目前研究更發現,枸杞對消除疲勞最有效,另外對於防止老化、尤其是防止眼晴老化,也相當有幫助:疲勞消除後,身體狀況會比較好,也就能夠維持身體健康,不容易生病。

枸杞的營養價值

至於枸杞的根皮、莖葉、果實,那一部分對於維持身體健康最有效?據專家說,如果一定要比較的話,依功效高低的排序應該是根皮、果實、莖葉。

1. 枸杞既可作為堅果食用,又是一味功效卓著的傳統中藥材。
2. 自古就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名"卻老子"。
3. 春天枸杞的嫩莖梢及嫩葉稱為枸杞頭,既是一種蔬菜,也是一種營養豐富的保健品。
4. 枸杞子中含有14種氨基酸,並含有甜菜鹼、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分,使其具有不同凡響的保健功效。
5. 根據炮製方法的不同分為枸杞子、炒枸杞子、鹽枸杞子,炮製後貯乾燥容器內,炒枸杞子、鹽枸杞子密閉,置陰涼乾燥處,防潮、防熱、防蛀。

{module Sponsored Links - VT_ING_END_OF_ARTICLE|none}

枸杞做法指導:

其中枸杞的根,煎湯飲用後,對於防治老人性的眼睛疾病最有效;枸杞的果實功效重在消除疲勞,最好的食用方法是冬季宜煮粥,夏季宜泡茶(菊花3-5朵、枸杞子一把,放入已經預熱的杯中,加入沸水泡10分鐘後飲用,有明目、益血、抗衰老、防皺紋之功效) 枸杞子一年四季皆可服用;至於枸杞的葉《本經逢原》: 是糖尿病患者的食療聖品;能降火及清頭目,可用來煮蛋花或紫菜湯等。

與枸杞相剋的食物:

枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

枸杞子做法指導:

該值得注意的是,有酒味的枸杞,已經變質,不可食用。

閱讀 18164 次數 最後修改於 週四, 11 十月 2012 23:54

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章