冬瓜的功效
消渴不止,浮腫喘滿,痔瘡腫痛,熱毒、痱子,腎病、水腫、肝硬化腹水,癌症,腳氣病,高血壓、糖尿病,動脈硬化、冠心病,肥胖,維生素C缺乏。
冬瓜的營養價值作用
1、 利尿消腫
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。
2、 減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助減肥,體形健美。
3、清熱解暑
冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。
冬瓜的好處
冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經。
有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿。
冬瓜可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等,還能解魚、酒毒。
冬瓜皮以利尿見長;
冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。
冬瓜適用人群
一般人群均可食用
1、適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食用。
2、冬瓜性寒涼,脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
如何挑選冬瓜
挑選時用指甲掐一下,皮較硬,則瓜肉紮實,種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感最好。
冬瓜儲存方法
整顆冬瓜可以放在常溫下保存。
冬瓜切開後,用保鮮膜包起後,置冰箱冷藏保存。