2.秋葵含有鐵、鈣及醣類等多種營養成分，有預防貧血的功效。

3.秋葵含有維生素A和β—胡蘿蔔素等，因此秋葵的功效有益於視網膜健康、維護視力。

4.秋葵的功效能能增強人體防癌、抗癌，秋葵富含有鋅和硒等微量元素。

5.秋葵還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健功效，且有使皮膚美白、細嫩的功效喔。

6.秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。

7.秋葵中的黏蛋白有抑製糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。

8.秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療功效，享有"植物偉哥"之美譽。

秋葵的吃法：

秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。