社稷，就是古代的穀神。 “社稷”的“稷”字是小米。

Q、為什麼說穀神不死（小米）？

A、因為維持生命需要無數具有生命力的種子（小米）。

一碗小米湯裡那麼多的種子，就是用小米的生命力來強化你的生命力。

煮小米粥時千萬別把那層粥油給熬灑了，不然粥就沒什麼作用了。

 小米最精華的部分，是熬好後那層小米油

米油是小米力量最足的地方，它最主要作用是養胃氣，健脾胃，溫腎陽。

真正好小米熬好以後，稍微涼一些，米油會在表面結成一層皮。米油越厚，小米的能量越足。米油，也是檢驗小米質量的最直觀標準。

小孩子腹瀉先別吃藥，喝點小米粥油，曾經看到一個中醫小兒專家的採訪，他說對小兒腹瀉，小米油就特別管用。

小孩子如果是因為脾胃虛寒，消化能力弱導致的腹瀉，熱熱的連著粥油這層皮喝下去，喝幾次就能好。

因為孩子消化能力弱，脾胃的昇發力量就弱。小米本身就是溫性的，它在任何貧瘠的土地上都能生長，具有極強的昇發之力，所以氣往上提了，腹瀉就會慢慢止了。