週六, 28 七月 2018 00:00

南瓜吃多了好不好? 南瓜料理吃太多,對身體的壞處有哪些?吃南瓜的禁忌及缺點,一定要記起來!

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南瓜吃多了好不好?大量吃南瓜對身體有好處還是壞處呢?吃南瓜有很多的好處,但其實錯誤的吃南瓜方法,對身體也有一定壞處。南瓜吃多了好不好?南瓜是日常生活中常見的料理,因南瓜食譜易於料理且營養豐富,是餐桌上常見美味佳餚。吃南瓜的好處還有預防及治療慢性疾病等功效,南瓜可菜可藥,可說是超級蔬菜,是不可多得的健康養生食材。

但南瓜的吃法你吃對了嗎?南瓜吃錯了,對身體的壞處也不容忽視!有些吃南瓜的禁忌及缺點你不可不知,免得越吃越虛弱,危害身體健康!以下跟你分享吃南瓜對身體的壞處有哪些。

南瓜是日常生活中很常見的瓜果類蔬菜,其營養雖然豐富,但錯誤的吃南瓜方法,不但攝取不到南瓜所含的豐富營養素,更會影響及危害到身體健康。

吃南瓜的好處與壞

南瓜通常只要保持乾燥,其保存期可以很長,很多家庭很喜歡用南瓜當擺飾。因南瓜口感軟綿中帶點微甜,做成各式美味南瓜食譜皆很受歡迎。南瓜對血糖、血脂、血壓,有一定抑製作用,多吃可增強人體免疫力。其果膠,膳食纖維,更有助排毒,防止便秘養顏美容及減肥等功效。雖然南瓜的食療價非常高,但也必需要吃對方法才能達到食療效果~

以下跟你分享幾個錯誤的南瓜吃法。只要避免錯誤,正確的吃南瓜,才能越吃越健康,越吃越苗條!

究竟有哪些NG南瓜吃法,千萬要避免?

*南瓜+菠菜:南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養價值也會降低。

*南瓜+山藥:南瓜中皆含維生素C分解酶,若山藥同食,維生素C會被分解破壞。

*南瓜+油菜:降低維生素C的吸收。

*南瓜+紅棗:紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良;而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等癥狀。

*南瓜+辣椒:辣椒與南瓜相剋,辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。*南瓜+紅薯:皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

*南瓜+醋:醋酸會破壞南瓜中的營養元素,降低營養價值。

*南瓜不可一次大量吃,否則會形成脹氣。每餐適合食用南瓜的量不宜超過100克。

*減肥中少吃炸南瓜,因為將大量的油及澱粉吃進肚裡,形成脂肪。

* 南瓜性溫, 胃腸不好、容易脹氣不宜吃太多。

* 南瓜富含β-胡蘿蔔素,吃太多可能會出現皮膚染黃的現象,但是停止食用之後就會恢復,對健康沒有影響。

* 吃南瓜好處多多,其中的南瓜籽含有氨基酸色氨酸,能夠幫助血清素(Serotonin)的分泌,讓人產生快樂的感覺。但糖尿病患著及減肥者享用南瓜時需注意:因為南瓜雖然熱量低又多水多纖,但屬於根莖類,澱粉含量高,食用應將其視為主食而不是配菜,以免攝取過多碳水化合物,轉化成糖份累積,導致肥胖或血糖升高。

* 患有腳氣、黃疸的人,不適合多吃南瓜。

* 雖然南瓜子富含營養,但因為油脂多,每天的食用量,以20到30克為宜。

看了以上吃南瓜的禁忌,你是否對南瓜又有更進一步的了解呢?希望您也能越吃越健康,越吃越美麗喔!

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