週五, 29 六月 2018 00:00

冬瓜-冬瓜的五種食療功效:冬瓜含維生素B群等主要營養素冬瓜的好處可瘦身美體!

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冬瓜

冬瓜,英文講法有很多種,像是 white gourd, ash gourd [gord];甚至是從中文直譯的 winter melon, fuzzy melon 等。對老外來說, 用 white gourd 這個說法會有比較多人知道它是什麼。冬瓜,學名:Benincasa pruriens),又稱東瓜、白瓜、白東瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝,冬瓜屬葫蘆目葫蘆科,是冬瓜屬的唯一物種,一年生蔓性草

冬瓜種植起源於中國大陸及東印度,並分布於亞洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區。中國從秦漢時的《神農本草經》就有栽培記載,西元三世紀初張揖撰《廣雅•釋草》也有冬瓜的記載。《齊民要術》中記述了冬瓜的栽培及醬漬方法。日本在九世紀已有記錄。印度十六世紀有冬瓜記載。歐洲於十六世紀開始栽培。臺灣於十七世紀地方志已有栽種記載。美國於十九世紀由法國傳入。非洲於二十世紀七十年代以後由中國傳入。至二十一世紀冬瓜栽培仍以中國大陸、東南亞和印度等地為主。

冬瓜莖上有茸毛;葉子稍圓掌狀淺裂,表面有毛;黃色花;圓形、扁圓或長圓形果實,大小因品種而不同,可以數斤到數十斤;冬瓜皮為綠色,多數品種成熟的果實有白粉,厚並且疏鬆多汁白色果肉,味淡;白色扁平種子,有些具狹翼狀邊緣。

冬瓜的營養價值&冬瓜的功效,吃冬瓜的好處

冬瓜性微寒;味甘、淡。歸肺、大小腸、膀胱經。冬瓜功效有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫、清熱解毒、解毒排膿、清胃降火及消炎之功效,冬瓜可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的治療。以下是冬瓜的五種食療功效,冬瓜含維生素B群等主要營養素,冬瓜的好處可瘦身美體喔!

冬瓜肉質細嫩,味道鮮美,是夏季清熱解暑的好食材。冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效。 冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,冬瓜的熱量不高,冬瓜所含的丙醇二酸能有效抑制醣類轉換為脂肪,進而降低脂肪囤積;冬瓜中的葫蘆巴鹼能促進人體新陳代謝,是減肥塑身的好食材。

冬瓜可利尿,乃因含鉀量高,含鈉量少,無論對腎臟病還是高血壓患者而言,適量食用可消除浮腫,利尿有益於泌尿道器官的健康,可避免因水分飲用太少而造成泌尿道感染。

冬瓜營養成分瘦身美體:

冬瓜營養成分含維生素B群、C、丙醇二酸 等主要營養素。

冬瓜的五種食療功效

1 、冬瓜降血壓、消水腫

冬瓜有消水腫、利尿的功能,《名醫別錄》中記載:「冬瓜主治小腹水腫、利小便、止渴。」許多研究指出,冬瓜高鉀低鈉;而現今飲食西化,若吃得太鹹,會造成水鈉滯留體內,容易引起高血壓,加重心臟負擔。

冬瓜中含有高鉀,可以促進鈉的排出,鉀可軟化血管,降低血壓,減輕高血壓對心臟、腎臟、眼睛造成的不良影響。

2、冬瓜預防心血管疾病保護腎臟

冬瓜可利尿,乃因含鉀量高,含鈉量少,無論對腎臟病還是高血壓患者而言,適量食用可消除浮腫,利尿有益於泌尿道器官的健康,可避免因水分飲用太少而造成泌尿道感染。

3、冬瓜瘦身健美

冬瓜素有「減肥瓜」之稱,《食療本草》記載:「欲得體瘦輕健者,則可長食之。」

而明代的《本草綱目》提到,以冬瓜瓤來洗臉和身體,具有美白護膚的功效。

冬瓜的熱量不高,所含的丙醇二酸能有效抑制醣類轉換為脂肪,進而降低脂肪囤積;冬瓜中的葫蘆巴鹼能促進人體新陳代謝,是減肥塑身的好食材。

4、冬瓜清熱解暑

冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。

冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,還可使避免生痔瘡。

冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元秦,可調節人體的代謝平衡。清熱解暑。

5、冬瓜防癌抗癌

冬瓜中的纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道裡積存的糞便和致癌物質通通排泄出去,防癌又抗癌。

冬瓜的膳食纖維質地柔軟,適合牙齒不好的長輩與幼兒食用,是攝取蔬菜很好的來源。

冬瓜禁忌人群

脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者慎食冬瓜。

冬瓜適宜人群

一般人群均可食用冬瓜,尤適宜腎病、水腫、腳氣病、癌症、糖尿病、冠心病患者食用。

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