週五, 25 五月 2018 00:00

鳳梨酵素抗血栓助消化-六大鳳梨營養價值&鳳梨九大保健功效:吃鳳梨好處防癌抗癌,吃鳳梨禁忌!

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鳳梨

鳳梨英文名稱:,Pineapple. ‧學 名:Ananas comosus (L.) Merr. 水果類-諺語. ‧科 名:鳳梨科(Bromeliaceae)鳳梨屬(Ananas). 別 名:鳳梨(廣州植物志),鳳梨、露兜子(植物名實圖考),波羅、菠蘿(廣西),旺來、地菠蘿、黃萊、黃梨、王梨,萊,蓊萊、千肚子果、茥菜。

鳳梨原產地:中南美洲的巴西和巴拉圭的亞馬遜河流域一帶。

鳳梨分布:台灣中南部的丘陵地和山坡地,更是發展鳳梨栽培最佳產區。鳳梨在台灣中南部及東部山坡地最為集中,而以南部的關廟鳳梨最負盛名。目前產地集中於屏東縣、台南縣、高雄縣及南投縣等。

鳳梨用途/鳳梨好處:

1、鳳梨食用價值:

鳳梨果實含有豐富的營養,風味絕佳,除供生食外,並可供給食品加工廠製造罐頭、冷凍鳳梨、蜜餞及鹽漬與釀造酒醋等。

2、鳳梨葉造紙:

鳳梨葉的組織品質良好,可製成上品宣紙。此外根部可提抽出 Bromelin,所以更新鳳梨園的殘株,尚可利用其葉及根部。

3、鳳梨性味:

鳳梨果實:

鳳梨果實酸、甘、平。

鳳梨莖效用:

鳳梨莖利濕,助消化;

鳳梨葉:

鳳梨葉抗氧化;

鳳梨果皮:

鳳梨果皮利尿。

鳳梨果汁:

鳳梨果汁治痢疾,解毒,止咳,止痢,治咽喉腫痛。

鳳梨產季到,閩南語俗稱的「旺來」也代表著好運,而實際上鳳梨的營養價值也相當高,更對許多疾病都有潛在的藥用。

綜合媒體報導,過去幾十年裡學界對鳳梨藥性的認識越來越深入,也不得不引起西方醫療系統的關注。鳳梨酵素抗血栓、助消化!以下六大鳳梨的營養價值&鳳梨九大保健功效供大家參考,吃鳳梨好處防癌抗癌及吃鳳梨禁忌,您不得不知!

六大鳳梨的營養價值

1、鳳梨蛋白酶對一些疾病都有潛在藥用價值

2、在臨床研究中,鳳梨蛋白質消化酶的提取物,如鳳梨蛋白酶(亦稱鳳梨酵素)被證實是比劇毒化療劑5-氟尿嘧啶更好的抗腫瘤藥劑。

3、鳳梨蛋白酶中含有多種物質,包括過氧化物酶、酸性磷酸酶、鈣和蛋白酶抑制劑等。但主要的活性成分是二種酶:果鳳梨蛋白酶和莖鳳梨蛋白酶。

4、鳳梨蛋白酶也可使人體的肌肉和結締組織變得柔軟、消除炎症和水腫。

5、鳳梨也是褪黑激素很好的膳食補充,幫助失眠者有良好的睡眠(勝過橘子和香蕉),在攝入二小時後達到最高峰值。

6、空腹食用鳳梨時,這種酶會進入血液,在全身發揮作用;當鳳梨和其他食物一起吃時,它將主要作用於幫助人體消化蛋白質,從而減輕消化系統的負擔。

鳳梨的九大保健功效

鳳梨對以下疾病具有潛在療效:

1、鳳梨對腦癌、肺癌、黑色素瘤、皮膚癌、乳癌具有潛在療效。

2、鳳梨對心肌梗塞(心臟病發作)具有潛在療效。

3、鳳梨對浮腫具有潛在療效。

4、鳳梨對結腸炎、 結腸癌、便秘、 消化不良、腸躁症具有潛在療效。

5、鳳梨對呼吸道過敏性疾病、鼻竇炎、哮喘具有潛在保健功效。

6、鳳梨對膝骨性關節炎、肌腱損傷具有潛在療效。

7、鳳梨對母乳餵養問題:奶水不足/乳質不佳具有潛在保健療效。

8、鳳梨對血栓性靜脈炎、血栓(病理性血凝塊)具有潛在療效。

9、鳳梨對免疫系統疾病(免疫力低下)具有潛在保健功效。

吃鳳梨禁忌

有以下症狀請少吃鳳梨

1、急性胃潰瘍

鳳梨雖屬於鹼性食物,並不會直接造成胃潰瘍,不過,若本身正處於急性潰瘍發作時期,則應避免在空腹時吃太多鳳梨,以免刺激胃酸分泌,造成不適。

2、糖尿病患

鳳梨屬於高GI食物,吃下肚後身體很快被消化吸收,造成血糖快速上升,因此如果你是糖尿病患者,記得一次不要吃超過一個飯碗的量,而且最好與正餐間隔2小時再食用。

3、過敏體質

鳳梨酵素優點多,不過也有不少人對它過敏,一吃就會出現皮膚紅、熱、腫、痛、癢的症狀,嚴重者甚至會出現上吐下瀉、呼吸困難、休克等現象,因此,不要勉強食用。

閱讀 2205 次數 最後修改於 週五, 25 五月 2018 00:51

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