週一, 12 十二月 2011 16:37

胡蘿蔔(紅蘿蔔) :紅蘿蔔營養成份及營養價值,紅蘿蔔功效

作者
给本項目評分
(5 得票數)

 

胡蘿蔔來源:

胡蘿蔔carrot(學名:Daucus carota subsp. sativus),俗稱"紅蘿蔔,又稱黃蘿蔔、番蘿蔔、丁香蘿蔔、胡蘆菔金、赤珊瑚、黃根、甘筍等,胡蘿蔔(紅蘿蔔)原產於歐洲溫帶地區、西亞、北非、阿富汗等地,於1895年由日本引進本省。胡蘿蔔(紅蘿蔔)營養價值極高,在眾多黃綠色蔬菜中,維他命A效力高過9980(RE),與紫蘇、香芹齊名;常吃胡蘿蔔(紅蘿蔔)對人體食療養生有極大助益,胡蘿蔔(紅蘿蔔)堪稱為"平民人參"

 

胡蘿蔔(紅蘿蔔)營養成份及營養價值:

1、胡蘿蔔(紅蘿蔔)內含有相當豐富的胡蘿蔔素,胡蘿蔔(紅蘿蔔)是眾所週知的強力抗氧化劑,可以抗癌抗氧化。

2、胡蘿蔔(紅蘿蔔)素可以在人體內轉化為維他命A,其纖維質有增強代謝的功能。

3、胡蘿蔔(紅蘿蔔)含維他命C最多包藏於葉內,蘿蔔皮內含消化酵素,故皮葉均應加以利用。

4、胡蘿蔔(紅蘿蔔)含有鈣、鈉、磷、維他命BC,營養價值甚高。

5、胡蘿蔔(紅蘿蔔)含維他命AB1B2B6、維他命C、蛋白質、鉀、鈣、硫磺、磷、鐵、鋅…等礦物質。

胡蘿蔔(紅蘿蔔)功效:

(本草綱目)胡蘿蔔(紅蘿蔔)性微溫,味甘辛,主治下氣補中,利胸膈、胃、安五臟,令人健食,有益無損。

1、胡蘿蔔(紅蘿蔔)含大量B胡蘿蔔素,能在體內轉變為維他命A,防癌效果奇佳。

2、胡蘿蔔(紅蘿蔔)能夠清熱解毒,安定神經系統,治療夜盲症,預防便秘,動脈硬化,控制血糖,降血壓,補血,抑腫瘤。

3、每日1/4根胡蘿蔔(紅蘿蔔),就可滿足人體所需之維他命C;在歐美國家,胡蘿蔔(紅蘿蔔)也是強健身體不可缺的食物,平常他們就用胡蘿蔔(紅蘿蔔)來改善便秘,增強體力。

 

胡蘿蔔(紅蘿蔔) :紅蘿蔔營養成份及營養價值,紅蘿蔔功效
胡蘿蔔來源:
胡蘿蔔carrot(學名:Daucus carota subsp. sativus),俗稱"紅蘿蔔,又稱黃蘿蔔、番蘿蔔、丁香蘿蔔、胡蘆菔金、赤珊瑚、黃根、甘筍等,胡蘿蔔(紅蘿蔔)原產於歐洲溫帶地區、西亞、北非、阿富汗等地,於1895年由日本引進本省。胡蘿蔔(紅蘿蔔)營養價值極高,在眾多黃綠色蔬菜中,維他命A效力高過9980(RE),與紫蘇、香芹齊名;常吃胡蘿蔔(紅蘿蔔)對人體食療養生有極大助益,胡蘿蔔(紅蘿蔔)堪稱為"平民人參"。
胡蘿蔔(紅蘿蔔)營養成份及營養價值:
1、胡蘿蔔(紅蘿蔔)內含有相當豐富的胡蘿蔔素,胡蘿蔔(紅蘿蔔)是眾所週知的強力抗氧化劑,可以抗癌抗氧化。
2、胡蘿蔔(紅蘿蔔)素可以在人體內轉化為維他命A,其纖維質有增強代謝的功能。
3、胡蘿蔔(紅蘿蔔)含維他命C最多包藏於葉內,蘿蔔皮內含消化酵素,故皮葉均應加以利用。
4、胡蘿蔔(紅蘿蔔)含有鈣、鈉、磷、維他命B和C,營養價值甚高。
5、胡蘿蔔(紅蘿蔔)含維他命A、B1、B2、B6、維他命C、蛋白質、鉀、鈣、硫磺、磷、鐵、鋅…等礦物質。
胡蘿蔔(紅蘿蔔)功效:
(本草綱目)胡蘿蔔(紅蘿蔔)性微溫,味甘辛,主治下氣補中,利胸膈、胃、安五臟,令人健食,有益無損。
1、胡蘿蔔(紅蘿蔔)含大量B胡蘿蔔素,能在體內轉變為維他命A,防癌效果奇佳。
2、胡蘿蔔(紅蘿蔔)能夠清熱解毒,安定神經系統,治療夜盲症,預防便秘,動脈硬化,控制血糖,降血壓,補血,抑腫瘤。
3、每日1/4根胡蘿蔔(紅蘿蔔),就可滿足人體所需之維他命C;在歐美國家,胡蘿蔔(紅蘿蔔)也是強健身體不可缺的食物,平常他們就用胡蘿蔔(紅蘿蔔)來改善便秘,增強體力。

 

閱讀 14512 次數 最後修改於 週一, 12 十二月 2011 17:13

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章