週一, 17 一月 2011 21:29

牛蒡的功效(專家指出牛蒡的功效有排毒和利尿消腫,日本人視牛蒡為深藏不露的養生天然補品!)

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牛蒡含有豐富的水份、醣類(菊糖、牛蒡糖與寡糖)、蛋白質、脂肪、礦物質及維他命C與B群,營養價值很高。

牛蒡所含的大量膳食纖維,可刺激大腸蠕動,消除脹氣,改善便秘,因此牛蒡的功效有避免宿便和排毒,非常有助於直腸癌的預防

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牛蒡所含的菊糖,是可以促進荷爾蒙分泌的精氨酸,牛蒡的功效有增強體力、助筋骨發達,很適合糖尿病患者食用喔。

牛蒡除作食材亦可入藥,有利尿、解熱、消腫與解毒之功效。本草綱目中就有記載,牛蒡主治「傷寒、寒熱汗出、逐水,久服輕身耐老」。

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牛蒡有這麼多的好處而且營養價值又高,難怪日本人視它為深藏不露的養生天然補品。

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閱讀 32144 次數 最後修改於 週四, 27 九月 2012 23:23

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