葡萄乾還是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助於干擾膽固醇吸收，進而起到防止心臟病的作用
2、葡萄乾改善直腸的調理
葡萄乾含有多種礦物質和維生素、胺基酸，常食有不錯的補益作用。葡萄乾含有纖維和酒石酸，能改善直腸的調理。葡萄乾為營養食品，適合虛弱體質食用。
3、葡萄乾中含有豐富的鐵元素
許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀，這是輕度貧血的表現，每天一把葡萄乾就可以改善。研究發現，葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和胺基酸，是體虛貧血者的佳品。
4、葡萄乾助消化
葡萄乾中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
5、葡萄乾有助保護心血管
研究顯示，葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄乾有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。早上吃一些葡萄乾有益心臟，可消除壞膽固醇，降低三酸甘油酯，還可以防止便秘和腸胃不適。
6、葡萄乾是護肝好食物
.葡萄乾是很好的護肝食物，可幫助肝臟排毒並強化肝功能。
女性可以每天吃一把葡萄乾，約30~40克，堅持15天，即對改善體虛貧血有一定效果;並提高免疫力，促進消化。
溫馨提示
不過，葡萄乾含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。
