1、小茴香菜的香味成分主要是茴香油，能刺激腸胃道的神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，有健胃、行氣的功效。

2、有時胃腸蠕動在興奮後，又會降低，而茴香油有助於緩解痙攣、減輕疼痛。

3、茴香油還能促進骨髓細胞成熟，有明顯的升高白血球的作用。

4、中醫認為，小茴香菜味甘辛、性溫，有溫腎散寒、行氣止痛、健胃寬胸、解毒消痢的功效；小茴香可用於痛經、胃痛嘔吐、口角炎、齒齦腫痛。

如何選購小茴香菜與食用小茴香菜：

1、選購茴香葉片呈深綠色，有光澤、葉株不垂軟、無變黃、變乾、氣味夠的茴香菜。

2、發黴的茴香菜不可吃。

3、受不了茴香菜濃烈氣味者，可先用開水汆燙，除去部分茴香菜氣味。

4、陰虛火旺的人不宜食用茴香菜。