週二, 24 一月 2017 00:00

木瓜-木瓜的營養成分&木瓜功效:木瓜的營養價值&木瓜的七大食療功效!

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木瓜英文名稱:papaya,學名:Carica papaya;為番木瓜科,雌雄異株,全年均產,盛產期-11月,木瓜别名木瓜、石瓜、木冬瓜、蓬生果、萬壽果、乳瓜,是十字花目番木瓜科水果。木瓜果實長於樹上,外形與原產於中國的木瓜類似,又是從中國之外傳入,故名之番木瓜。木瓜果肉質厚、軟、甜、有香味。果肉可鮮食,搾汁加牛奶,名為「木瓜牛奶」,是臺灣有名飲品。

木瓜的營養成分&木瓜功效

木瓜營養價值高,曾被世界衛生組織評為最健康的水果,木瓜有「萬壽果」之稱,富含維生素A、B、B1、B2、C、葉酸、β胡蘿蔔素及多種礦物質,如鐵、鈣及鉀等營養成份,還有豐富的蛋白分解酵素「木瓜酵素」,有助腸胃消化,,多吃可延年益壽;美國科學家曾評定確認營養最佳的十種水果中,木瓜是最具有營養成分的。

依據行政院衛生署台灣區食品營養成分資料庫內記載,100公克的木瓜含水分88.4公克,熱量52卡,蛋白質0.8公克,脂肪0.1公克,醣類13.4公克,纖維1.7公克,維他命A1.560國際單位,維他命B10.03毫克,維他命B20.04毫克,維他命E72毫克(維他命E微量),含鈣、磷、鐵、鉀(220毫克)、鈉、鋅0.2毫克/公斤,菸鹼酸菜並含有植物性化合物,番木瓜蛋的酶木瓜鹼、凝乳酶、有機酸、蕃茄紅素、β-胡蘿蔔素和纖維蛋白酶,在餐後食用可以幫助脂肪及蛋白質的消化,屬黃色水果有抗氧化物質,除能增進健康尚有防癌及心膽血管保護功能,尤其番木瓜鹼有強力的活力,有腫瘤的病人,適當的吃一點木瓜,可幫助病況改善。

木瓜的營養價值&木瓜的七大食療功效

1、番木瓜堿具有抗腫瘤的功效,並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成,對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。

2、木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,活筋骨,降血壓。

3、木瓜裡的酵素會幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,幫助消化,防治便秘,並可預防消化系統癌變。

4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素,淨化血液,對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。

5、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。

6、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡,潤膚養顏。

7、木瓜中維生素C的含量非常高,是蘋果的48倍。

木瓜的糖分很高,比白米、白麵條還高,糖尿病患不適合吃太多,而木瓜的鉀含量也很高,腎臟病患者也要注意攝取量,以免吃太多造成病情控制不良。腸胃不好者吃太多木瓜,容易腹痛、腹瀉。

閱讀 431 次數 最後修改於 週一, 23 一月 2017 22:14

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