因百香果其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、石榴等眾多水果的香味而被舉為「百香果」，又有 「果汁之王」的美稱。

百香果含有人體所需17種胺基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素，還有豐富的鈣、磷、鐵等物質及微量元素等營養素，連同百香果籽一起食用，不但能增加咀嚼感，更可攝取到纖維素，所以百香果具有極高的營養價值和 養生價值。

百香果的九大食療功效&百香果的吃法

1、百香果具有活血功效

百香果具有活血功效，讓女性更年輕貌美；紅糖能補血，二者結合活血補血，百香果紅糖飲是對女性健康非常有益處的飲品。

取適量純凈水加熱，將百香果切成四瓣放入水中，按照個人口味加入紅糖。煮沸後3~5分鐘即可，適當延長時間口感更佳。

2、百香果止咳化痰，消炎鎮痛

百香果能夠入藥，有止咳化痰、消炎鎮痛的療效。

將百香果果肉挖出，紅棗去核，放入開水中沖泡。待開水變溫水後，加入蜂蜜攪拌，起到潤喉潤肺的作用。注意，水溫高時加入蜂蜜會破壞蜂蜜的營養物質。

3、百香果清理腸胃

百香果有清理腸胃的作用，讓腸胃健康。

用香果果肉、草莓、清水打成果汁，加適量蜂蜜或糖即可。

百香果中的超纖維能夠促進排泄，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，但是又不會對腸壁有任何損害，而且百香果超纖維還具有抗腫瘤活性！

4、百香果抗癌症

百香果含有多種對人體有益的成分，能夠凈化機體，避免有害物質在體內沉積，讓癌症發病率大大降低。

切開百香果後，用勺子刮下百香果果汁果肉，直接鮮食。

5、百香果有效治療失，具有鬆弛、鎮定神經的效果，可以有效治療失眠，讓睡眠變好，幫助進入深度睡眠。

方法：挖出百香果肉，與酸奶混合，加入蜂蜜或白糖攪拌後即可食用。

6、百香果降脂肪塑造健美體態

食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，身材變好，塑造健康優美體態。

7、百香果提高人體免疫力

百香果富含維生素C，能有效提高人體免疫力。取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然後將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾後倒入杯中，加入碎冰即可飲用。

每100克百香果中的維C含量＝8個橙子，維E含量＝10個蘋果。能增強人體免疫力！                                                                                                  

8、百香果有降脂降壓效果

百香果富含維生素和膳食纖維，有降脂降壓的效果，非常適合高血壓患者吃。

取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然後將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾後倒入杯中，加入碎冰即可飲用。

百香果中的膳食纖維與維生素，對於降低心臟收縮壓具有顯著的功效，所以高血壓患者也可以吃哦。

9、百香果具有解酒功效（最好能不飲酒）

百香果香蕉奶茶具有解酒功效。將百香果果肉、牛奶、香蕉剝皮後一同放入攪拌機，打成汁即可。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲（最好能不飲酒），讓酒後更清醒，見效極快。

百香果吃法

剛買回來的百香果，都需要經過後熟的階段，在室溫中放置幾天，表皮會出現皺折，這時候的百香果香氣足、滋味也沒那麼酸，直接將百香果對切開來，最能享用到香甜飽滿的果肉與果汁。

怎麼挑選百香果

看、秤、搖三步驟，選出最優百香果

1、看看百香果皮，紅一點的好，百香果外皮紅一點，或是帶點深紫紅色的比較優。

2、秤秤百香果重量，沉甸甸的好，兩顆大小差不多的百香果，重量越重的，代表裏頭有飽滿的果汁和果肉，當然要選重一點的！
3、搖搖百香果實，沒有聲音才不酸，把百香果拿起來搖一搖，如果有聲音，表示裏頭的果肉已經分離了，吃起來會比較酸喔！