週一, 03 十月 2016 00:00

六大火龍果/紅龍果的營養價值&功效:火龍果好處含植物性蛋白有解毒功效!

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火龍果英文名稱:Dragon Fruit,俗名:紅龍果、仙蜜果、龍珠果,火龍果是仙人掌科植物,原產地在中美洲,有很高的經濟價值。

火龍果集「水果」、「花卉」、「蔬菜」、「保健」、「醫藥」為一體,堪稱火龍果為無價之寶。在拉丁美洲傳統的祭典上,火龍果是必備的一種「神聖之果」。

火龍果營養豐富,功用獨特,對人體健康有絕佳的功效。火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒具有解毒的功效。

火龍果是夏季抗老、解毒聖品,有紅肉、白肉兩品種,又以紅肉火龍果口感較甜。
火龍果可生津止渴,有清熱、利尿、改善便秘等功能。火龍果也有少見的植物性蛋白,與體內的重金屬離子結合,藉排泄排出體外,達到解毒功效; 火龍果富含花青素 可抑制人腦變異預防痴呆。

火龍果營養豐富、功能獨特,含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素,並且含有豐富的維生素和水溶性膳食纖維。
火龍果是一種具有高效營養價值的水果。

現代研究表明,火龍果含有促進人體健康、美容、防病強身的元素,是現代人養生的首選水果,火龍果可攪碎成果汁飲用,若做成火龍果果凍更是風味絕佳。火龍果的果汁味道清甜可口,還可製作火龍果酵素、火龍果罐頭等。

 六大火龍果/紅龍果的營養價值&火龍果功效:

1、切開火龍果,看到是數不清的芝麻裝的小顆粒,這些小顆粒果肉可促進胃腸的消化,經常便秘的人,多吃火龍果可治療便秘。

2、火龍果含有豐富的膳食纖維,用在減肥、降低膽固醇、潤腸等方面,效果都不錯。

3、火龍果含有較高含量的花青素,花青素是一類具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化劑,可抑制人腦的變異,對痴呆症有一定的預防功效。

4、多吃火龍果,對胃部有一定的保護作用,因為火龍果含有其他植物少有的植物性白蛋白,其會自動與人體內的重金屬離子結合,排出體外,可起到解毒的功效,而且這類白蛋白對胃壁會有一定的保護作用。

5、火龍果含有豐富的維生素C,具有美白的功效,因為維生素C可消除氧自由基,使人的肌膚光亮淨白。

6、火龍果含鐵量豐富,女性朋友多吃,可及時補充每月流失的鐵質。火龍果 紅肉養顏美容 白肉助排便

紅肉火龍果&白肉火龍果不同的功效

其中,紅肉火龍果相較白肉火龍果有較多的花青素,能抗氧化,達到防老功效。花青素可以改善眼睛對黑暗與光亮的適應力,維護眼睛微細血管的健康。

紅肉火龍果有較多的鋅與鐵。鋅能幫助能量代謝,強化免疫功能,還能保護皮膚健康。不吃海鮮、肉的素食者可以吃紅肉火龍果補充;鐵補血氣,能幫助體內氧氣順利運送。

白肉火龍果則比紅肉多了1倍的膳食纖維、葉酸。想要改善排便問題、預防老年失智症,吃白肉火龍果更佳。

食用火龍果溫馨提示

火龍果屬於涼性水果,容易瘀血、胸悶、生痰等寒性體質者,或經期來時不宜食用火龍果;哺乳中的媽媽也要少吃火龍果,避免幼兒拉肚子。

如何選購火龍果

火龍果外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。火龍果外皮綠色的部分越青綠越好,若是綠色部分變得枯黃,就表示火龍果已經不新鮮了。
如果火龍果綠色部分軟軟爛爛,可能就是已經冷藏過的火龍果,比較不新鮮。通常火龍果拿起來越重,代表果肉豐厚、果汁飽滿,購買時可以用手秤一秤。
新鮮的火龍果買回家建議冷藏保存,但如果是仍偏硬的火龍果,可放在室溫下催熟。
火龍果產季多在每年7月到11月,其他月份市場上的火龍果多為進口,可能已經過冷藏。

 

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