週五, 30 九月 2016 00:00

無花果營養,無花果四大食療功效,無花果的好處:無花果果膠排除致癌物質!

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無花果,英文名稱:fig;學名:Ficus carica。在《聖經》和《古蘭經》中,稱無花果為「生命果」、「太陽果」。
無花果是世界上最早馴化栽培的四大古果之一。

無花果,在地中海沿岸國家的傳說中,被稱之為「聖果」,無花果是祭祀時的用品之一。

在《聖經》當中,也有一段對無花果的描述,相傳亞當與夏娃在偷嚐禁果後,赫然發現彼此身體的裸露,在羞愧的情況下,摘取無花果樹上的葉子,來遮蔽裸露身體的重要部位,可見無花果早在數千年前就已被發掘與記載。

不過,在台灣的無花果,卻是近年來,才被人們嘗試栽種培育成功;無花果其鮮嫩的口感,更勝於它在書冊上歷史的描述。

經現代醫療科學研究機構研究發現,無花果具有醫療保健價值,無花果食療功效相當受肯定;無花果是一種非常有益健康的果實;無花果若曬乾當零食吃,著實非常可惜;國內外醫學界多有研究,無花果是食療養生的天然農產品,平日當成水果或蔬菜食用,對身體健康非常有幫助。

無花果營養成分&營養價值

維吾爾族藥書中,記載有72種疾病,都可用無花果入藥;因無花果含有十八種氨基酸、多種維生素及十九種微量元素,無花果被譽為「廿一世紀人類健康的保護神」。

中醫認為,無花果性平,味甘;入肺、脾、大腸經。具有健脾清腸、消腫解毒、利咽抗癌的作用,主治消化不良、腸炎、痢疾、便祕、痔瘡、喉痛、癰瘡疥癬等疾病。盛夏時節,無花果熟透後,口感好且營養豐富。夏季常吃無花果,有很好的食療功效。

無花果四大食療功效&作用

1、無花果可幫助人體排毒

無花果富含食物纖維,其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後,能吸附多種化學物質,使腸道內各種有害物質被吸附排出,淨化腸道,促進有益菌類在腸道的繁殖。無花果有抑制血糖上升、維持正常膽固醇含量、排除致癌物質的作用。

2、無花果富含鉀元素

隨著氣溫升高,人體在大量排汗的同時,身體也會流失大量鉀元素。無花果鉀元素有益於骨骼發育,也是保護心臟、腎臟和肌肉功能所必須的營養元素。

3、常食無花果能增強人體抵抗力

無花果含蛋白質、多種維生素以及鈣、磷、鐵、鎂、錳、銅、鋅、硼等微量元素,對增強人體健康和抵抗癌症有良好作用。目前已經發現無花果有18種氨基酸,其中尤以天門冬氨酸(1.9%)含量最高,對於抗白血病和恢復體力、消除疲勞有很好的作用。

4、吃無花果助消化

無花果可促進食慾,具有潤腸通便的效果,還有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管沉積,無花果有降血壓、預防冠心病的作用。

閱讀 289 次數 最後修改於 週四, 29 九月 2016 23:11

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