週日, 08 五月 2016 00:00

枸杞-枸杞葉營養成分&營養價值,枸杞葉的功效與作用!

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枸杞葉英文名】:: Leaf of Chinese Wolfberry, Leaf of Barbary Wolfber;枸杞葉別名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞頭等。枸杞葉是屬於茄科植物枸杞或甯夏枸杞的嫩莖葉。

枸杞葉一般用來做蔬菜食用,也是一種藥材,枸杞葉含有豐富的甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等多種物質,如果經常飲枸杞葉茶,能夠起到養肝明目、軟化血管等保健功效。

枸杞葉多生長在溝岸、山坡、灌溉地埂和水渠邊等地方,野生和栽培均有,現在市場上銷售的枸杞葉,經常多是人工種植的,在華北、西北等地以及其他地區都有栽培。枸杞葉既可以當蔬菜煲湯或者炒菜食用,也能用枸杞葉泡茶飲用,起到補肝益腎、生津止渴、祛風明目等作用。提供下列枸杞葉-枸杞葉營養成分&營養價值,枸杞葉的功效與作用與大家分享之~

枸杞葉的營養成分&營養價值

枸杞葉的營養價值不比枸杞子少,枸杞葉具有一種特殊的清香,還能起到清熱明目的作用,不過一般建議枸杞葉煮的時間不要太長,否則會影響到色澤,還容易因爲過長時間的加熱,導致營養有所缺失。枸杞葉是枸杞樹上的嫩芽,屬於芽類中的精品,日常除了將枸杞葉作爲蔬菜食用,現在市面上還有枸杞葉茶賣。枸杞葉的營養價值含有的多種營養成分,如維生素、氨基酸以及金屬元素等:

枸杞葉中的豐富維生素:枸杞葉含多種維生素,如維生素A、C、B1、B2等,以及含有的多種氨基酸等營養物質,對眼睛很有幫助,具有明目的功效。

枸杞葉中的豐富人體必需氨基酸:枸杞葉主要含甜菜堿、胡蘿蔔素、蛋氨酸、天門冬氨酸、亞油酸、谷氨酸、抗壞血酸、牛磺酸等十多種人體必需的氨基酸,爲人體生長需要提供了豐富的營養成分。

枸杞葉中的豐富金屬元素:枸杞葉富含多種金屬元素如鈣Ca、鐵Fe、鋅Zn、硒Se等,爲人體提供豐富的營養成分,是保健食品之一。

枸杞葉是蔬菜也是藥材,還可以製作成茶葉。枸杞葉茶口感細致柔和,有強身健體的作用。枸杞葉茶具有減輕性冷感、健胃、護肝補腎的功效,還能抑制肺結核,消除便秘,緩解失眠等作用,另外枸杞葉茶還具有調理低血壓、貧血,治療各種眼疾與口腔炎症的作用,還可以護膚養顔。長期飲用枸杞葉茶或食用枸杞葉,更是可以以治療體質虛寒,增強抵抗力,能夠起到一定的改善體質的作用。

枸杞葉的功效與作用

枸杞葉具有清肝明目的作用,同時還能預防動脈硬化的作用。枸杞葉因爲含有多種的金屬元素,起到一定的補血作用。枸杞葉的功效和作用具體有:

枸杞葉茶清肝明目:枸杞本身具有清肝明目的作用。枸杞可分爲三個部分來使用: 枸杞葉可用來泡「枸杞茶」飲用,對眼睛有好處,而將紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶,另外將枸杞根(即「地骨皮」),一般當作藥材使用,因此,實在稱得上是物盡其用。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶,也不會有副作用。

枸杞葉茶預防動脈硬化及防止老化;枸杞葉能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝髒內脂肪的囤積。因爲枸杞本身就含有多種的維生素、人體必需氨基酸及亞麻油酸全面性地的運作,更進一步地促進體內新陳代謝,也能夠防止老化。

枸杞葉茶降血脂和降血壓:這是因爲枸杞葉中含鈣高,這能夠起到降血壓和降血脂的作用。研究證明,攝入高鈣能有效降低血壓,枸杞葉茶有明顯的降血壓作用,與含豐富的鈣有關。

枸杞葉茶提高免疫力和補血:枸杞葉中含有豐富的鐵、鋅元素等,能起到增強人體免疫功能和補血作用。枸杞葉中鐵含量極高,僅次於髮菜、蘑菇、紫菜。

枸杞葉豐富的鐵是補血的有效成份,另外枸杞葉中的鋅含量也很高。這兩種元素都具有提高人體免疫功能,增強人體抗病能力的作用。

閱讀 804 次數 最後修改於 週一, 25 四月 2016 23:09

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