週三, 30 三月 2016 00:00

小茴香-四樣小茴香的功效與作用:小茴香含茴香腦可促進食慾助消化!

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小茴香英文名稱:Cumin,(學名:Cuminum cyminum),小茴香又名蒔蘿、茴香、香絲菜。小茴香為繖形科植物茴香的成熟果實,在秋季打下果實後,去掉雜質,供藥用。

小茴香的性味辛、溫,歸肝、腎、脾、胃經。具有散寒止痛,理氣和胃的功效。
小茴香入肝腎能溫腎暖肝,行氣止痛,並善理脾胃之氣而開胃、止嘔,對中焦寒凝氣滯證、虛寒性胃病有好的療效。

小茴香可炒吃、涼拌、包包子、包餃子,自有一股清香的味道。陶弘景謂:煮臭豆腐,下少許,無臭氣,臭醬入末亦香,故曰茴香。李時珍:俚俗多懷衿衽咀嚼,恐懷香之名,或以此也。

小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦。茴香醛等香味物質。小茴香能刺激胃腸神經血管,促進唾液和胃液分泌,起到增進食慾,幫助消化的作用。小茴香味辛性溫,在醫學上有溫肝腎、暖胃、散寒等功效。

四樣小茴香的功效與作用:

1、小茴香祛寒止痛

小茴香對寒濕、氣滯引起的子宮虛寒、腰背冷痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等有很好的療效,臨床多與肉桂、沉香、烏藥等溫中、理氣藥物合用。

小茴香治療婦女因貪風受涼、冒雨涉水及氣滯等原因造成的痛經,可在月經前3天用小茴香15克研末沖服,連服3日,能起到溫經祛寒、行氣止痛的作用。
理氣和胃

如遇胃寒嘔吐、食慾不振、胃脘脹痛者,小茴香可與乾姜、木香等配伍使用。
慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍的病人表現出胃脘冷痛、喜溫、畏寒肢冷等症狀的,可用小茴香100克、生薑200克同搗,再炒黃研末,於每日早晚用小米湯送藥10克治療。

把小茴香炒熱,裝入布袋中溫熨胃脘或小腹,對上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛經都有良好的止痛效果。

現代醫學研究表明,小茴香治療胃腸道病症的機理在於其細胞內含有豐富的茴香油,該物質能刺激胃腸道蠕動,可幫助排除氣體、減輕疼痛,故臨床多作為安全高效的消脹藥使用。

2、小茴香溫腎縮尿

用於腎陽不足之遺尿、或先天不足或房勞傷腎或年高腎衰引起的夜尿多或睡中遺尿、腰膝酸軟冷痛,可與益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。

3、小茴香養胃、暖胃

一般中醫在開養胃方時,小茴香的用量也要比大茴香更多。這是因為小茴香中所含的茴香油​​,能刺激腸胃神經血管,促進消化液分泌,增加腸胃蠕動,排除積存的氣體,有健胃、行氣的功效,小茴香適合脾胃虛寒的人食用。如果你肚子有些痛(這在冬天時很常見),可在做菜時加點小茴香,或把小茴香加到米粥中。

4、小茴香藥典記載

《千金·食治》:小茴香主蛇咬瘡久不瘥,搗敷之。又治九種瘺。
《唐本草》:小茴香主諸瘺、霍亂及蛇傷。
《開寶本草》:小茴香主膀胱、腎間冷氣及盲腸氣,調中止痛,嘔吐。
《日華子本草》:小茴香治幹、濕腳氣並腎勞頹疝氣,開胃下食('食'一作'氣'),治膀胱痛,陰疼。

李杲:小茴香補命門不足。
《傷寒蘊要》:小茴香暖丹田。
《玉揪藥解》:小茴香治水土濕寒,腰痛腳氣,固瘕寒疝。
《本草求真》:小茴香肝經虛火從左上沖頭面者用之。
《隨息居飲食譜》:小茴香殺蟲闢穢,制魚肉腥臊冷滯諸毒。
《中藥形性經驗鑑別法》:小茴香治慢性氣管炎。
《吉林中草藥》:小茴香散寒止痛。

小茴香巧治疝氣病的故事

清朝末年,俄羅斯富商米哈伊洛夫乘船遊覽杭州西湖,正當他盡情欣賞秀麗風光之時,突然疝氣發作,痛得他捧腹大叫。這時,隨行的俄羅斯醫生束手無策,幸好船夫向他推薦了一位老中醫。老中醫用中藥小茴香一兩,研成粗末,讓米哈伊洛夫用二兩浙江紹興黃酒送服,大約過了20分鐘,他的疝痛奇蹟般地減輕,並很快消失。得知自己的疼痛是被小茴香治好,米哈伊洛夫大呼神奇,此事一時也被傳為佳話。

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