週六, 27 二月 2016 00:00

花生-花生食療功效&吃花生好處:花生含維生素B6改善女性生理期情緒。!

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花生別名:土豆、落花生、香豆、地果、長生果。

花生主要營養成分:蛋白質、維生素B群、E、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅。

花生產季:春、秋、冬季

花生食療功效&吃花生好處

1、花生增強記憶力功效:

花生中的卵磷脂,是神經細胞的重要成分,不僅有益神經系統,亦可延緩衰老、增強記憶力。:花生中的卵磷脂,是神經細胞的重要成分,不僅有益神經系統,亦可延緩衰老、增強記憶力。

2、花生穩定情緒功效:

花生富含維生素B群,是維護神經系統正常運作的重要成分;其中維生素B6,有益大腦製造血清素,維持愉快的心情,亦可改善女性生理期前不安的情緒。

3、花生抗氧化功效:

存在於花生仁包衣中的原花青素,能保護花生中的油脂不被氧化而腐壞,簡稱「OPC」,人體無法自行合成,是目前發現的一種強效天然抗氧化成分。

健康花生料理

1、花生以燉煮的方式處理最理想,不僅口感潮潤,且能避免營養成分在烹調中大量流失。

2、花生適合製成甜品,也可炒食,與肉類一起燉煮更佳,入口爛熟,容易消化;搭配豬腳燉煮食用,有助女性豐胸,並可促進產婦分泌乳汁。

3、花生的包膜富含許多營養素,烹調食用時,最好連同花生仁一起食用。
、 或可將乾花生碾成花生粉,撒在菜餚上,增加風味和營養價值。

5、花生可以生吃、水煮、油炒或油炸,尤以水煮最能保留營養價值。花生所含的植物固醇、白藜蘆醇,除了有預防癌症的作用,還能防止心肌梗塞,對於預防糖尿病、心血管疾病或改善肥胖症狀,皆有明顯效果。

溫馨提示

1、宜常食花生者:孕婦、食慾不振、營養不良的人。

2、須慎食花生者:上火、膽病患者、腸胃功能不佳者。

閱讀 923 次數 最後修改於 週三, 24 二月 2016 22:02

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