週一, 18 一月 2016 00:00

葡萄-葡萄功效, 葡萄營養, 葡萄好處, 葡萄籽功效,葡萄熱量:吃葡萄補氣血!

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葡萄,英文名稱grape;學名:Vitis vinifera L.葡萄,又稱提子、草龍珠、山葫蘆,古稱蒲陶,為葡萄科植物葡萄的成熟果實,為落葉藤本植物,葡萄是世界最古老的植物之一。葡萄多分佈於溫帶至亞熱帶地區,遍及歐洲、亞洲和美洲,全球大約有六十種,其中我國約有25種。葡萄是當今世界上人們喜食的第二大果品。

很早以前人類就開始栽培葡萄果樹,葡萄幾乎佔全世界水果產量的四分之一,葡萄營養價值很高,其中有食用品種、釀酒品種、觀賞品種等等葡萄。葡萄產量方面以法國、義大利產量最多,主要都是用作釀酒。葡萄主要品種以歐洲種、美洲種、兩者雜交種為主。

歷代醫藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫認為,葡萄味甘微酸、性平,具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效在炎炎夏日食欲不佳者,時常食用有助開胃。葡萄含糖量高達10%-30%,以葡萄糖為主。根據浙江在線健康網報導,葡萄中的多量果酸有助於消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。

葡萄功效 葡萄營養 葡萄好處 葡萄籽功效 葡萄熱量:

1、葡萄有抗疲勞的功效:葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質以及多種維生素B1.B2.B6.C和P等,葡萄還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

2、葡萄有補血的功效:把葡萄制成葡萄乾後,糖和鐵的含量會相對高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效,葡萄其含鐵量豐富,所以補血。

3、葡萄不但具有廣泛的藥用價值,葡萄還可用於食療:頭暈、心悸、腦貧血時,每日飲適量的葡萄酒2-3次,有一定的治療作用;乾葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。

4、現代醫學研究表明,葡萄還具有防癌、抗癌的作用。

5、葡萄可用來釀酒:然而,葡萄的巨大經濟價值主要在於釀酒,全世界80%的葡萄都用於釀酒。但是,隨著人們保健意識的增強,消費觀念的轉變,越來越多的葡萄被釀成果汁,成為味美多效的營養保健果品。其不但能治療多種疾病,直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

不同顏色的葡萄功效也不同

紅葡萄:紅葡萄含逆轉酶,可軟化血管、活血化瘀,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮裡含量最豐富,最好連皮一起吃。

白葡萄:

白葡萄具有補肺氣、潤肺功效,很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。

綠葡萄:

綠葡萄偏重於清熱解毒。

紫葡萄:

紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。

黑葡萄:

黑葡萄則滋陰養腎,使頭髮更黑亮。

中醫提醒:吃葡萄的一些禁忌

『吃葡萄不吐葡萄皮』,從營養角度說,這句順口溜應改為『吃葡萄不吐皮和子』,葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營養,吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好,可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是,葡萄性偏涼,胃寒的人一次不要吃太多。

1、吃葡萄後不能立刻喝水

吃葡萄後立刻喝水,不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵,加速了腸道蠕動,就產生腹瀉。

2、葡萄別與牛奶同吃

葡萄裡含有維生素C,而牛奶裡的有些成分會和葡萄裡含有的維生素c反應,對胃有傷害,兩樣同時服用也會拉肚子,嚴重者還會嘔吐。

3、吃海鮮後別吃葡萄(最好能不吃海鮮

在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,因為在這些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱,形成不容易消化的物質。

4、吃葡萄不宜過量

由於葡萄的含糖很高,所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病,因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響健康。

閱讀 610 次數 最後修改於 週一, 18 一月 2016 00:22

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