週六, 09 一月 2016 00:00

茄子-茄子營養&茄子功效:茄子營養成分中含龍葵素能抑制消化系統腫瘤增殖!

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茄子,又名落蘇,有青茄、白茄及紫茄三種,性能相同。茄子內含 維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。

茄子營養&茄子功效:

經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P;每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克 。

茄子營養成分中含維生素P,能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇, 可保持微血管的堅韌性。

多吃茄子,對血管硬化有抑制作用。在食療上,有降低高血壓、 防止微管破裂的特殊功能。

美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中,茄子榮居榜首。

茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還含有抗癌的成份。現代科學已知茄子含有「龍葵素」。

茄子營養成分中含「龍葵素」,能抑制消化系統腫瘤的增殖。

防治癌症專家建議:茄子可作為癌症病人的常用的食物。茄子還能防治咯血,老人斑、壞血症、對痛風患者, 也有一定的效用。

茄子的吃法

茄子的吃法,最好不用油炒。可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟, 取拌入薑末、麻油等,稍加醋和醬油拌食。

閱讀 314 次數 最後修改於 週六, 09 一月 2016 01:45

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