奇異果，英文名稱： Kiwi Berry，Kiwi Fruits，Yangtao Actinidia. ‧學名： Actinidia chinensis Planch. ‧科名：. 獼猴桃科(Actinidiaceae)獼猴桃。
奇異果，又稱獼猴桃、中國醋栗，是獼猴桃屬中多個栽培種水果的通稱。奇異果，別名：獼猴梨、藤梨、毛梨、羊桃、陽桃、幾維果、木子與毛木果等。
普通的奇異果，大小和一個雞蛋差不多（約6公分高、圓周約4.5至5.5公分），一般是橢圓形的。深褐色並帶毛的表皮一般不食用。而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。奇異果的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有人說是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。
此獼猴桃種奇異果原生地為中國，1904年伊莎貝爾女士把中國湖北宜昌的獼猴桃種子帶回紐西蘭之後，把種子轉送給當地的果樹專家，之後輾轉送到當地知名的園藝專家亞歷山大手中，培植出紐西蘭第一株奇異果樹。迄今為止，紐西蘭出產的綠色奇異果「kiwifruit」的名字已經風行全世界，而紐西蘭在奇異果營銷、研發和價格方面的影響力，也是世界第一。
除綠色奇異果外，紐西蘭還研發了一種金奇異果味道較清甜，酸味弱。現在主要出產國家有紐西蘭、義大利、法國、中國（陝西周至縣）、智利等。
紐西蘭奇異果協會根據一份研究報告表示，每天吃兩顆奇異果，將可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，以及逐漸改善品質不好的睡眠狀況。推薦下列奇異果營養-吃奇異果的好處與大家分享，奇異果可阻斷亞硝酸胺形成，預防食道癌、胃癌、肝癌、直腸癌等功效喔！
奇異果營養-吃奇異果的好處:奇異果功效
1、奇異果中富含維生素C、 E、β胡蘿蔔素、鈣、鎂、胺基酸等成分，奇異果能幫助容易入睡並降低動脈硬化發生及改善便秘功效。
2、奇異果含豐富的纖維質、果膠及胺基酸，食用奇異果有助於改善消化不良、食慾不振、尿路結石、關節炎、高血壓、心血管疾病、肝斑等功效。
3、奇異果可阻斷「亞硝酸胺」形成，「亞硝酸胺」是致癌因子，適量食用奇異果可預防食道癌、胃癌、肝癌、直腸癌等功效。
4、奇異果有效預防視網膜剝離，改善視力減退，防止肺癌及前列腺癌的發生，奇異果是抽菸者周圍的人最佳抗癌水果。
5、奇異果因含低鈉高鉀，還有豐富的鎂，以及可避免血管阻塞的精胺酸，故奇異果能有效改善心臟病、高血壓等功效。
食用奇異果溫馨提示
1、但是奇異果也是容易造成食物過敏的食物，因此有一些人無法享受奇異果的好處；奇異果容易引起腹瀉，所以不宜多食。
2、少數人對奇異果有過敏反應，特別是幼兒，會引起嘴唇、舌頭、臉部腫脹、起疹子、嘔吐、腹痛等症狀，嚴重時會有呼吸困難、虛脫等情形。
3、凡嚴重貧血、經常腹瀉者不可多吃，且奇異果含鉀甚高，故腎功能衰竭、尿毒或洗腎者均不宜食用。
奇異果加速變軟法?
奇異果若太硬，可與蘋果、香蕉等水果包在一起，放置常溫下，可加速奇異果軟化成熟。
如何選購奇異果
可注意奇異果皮奇異果表面是否完整無傷，果實飽滿，握在掌心不軟不硬、絨毛整齊、外皮自然散發光澤；輕按奇異果稍有彈性即可！
