冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

2、冬瓜減肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

3、冬瓜消暑解熱

冬瓜性寒味甘，清熱生津，消暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

4、冬瓜面膜美白

將冬瓜洗淨去皮，切成小塊。冬瓜要盡量切小塊以方便煮爛。加入與冬瓜等量的一份水和一份半的白醋，開鍋後熬製20分鐘。用沙布濾去渣子，再將冬瓜水熬製粘稠，晾涼後塗於面部即可。

冬瓜適宜人群：

一般人均可食用冬瓜，適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食

冬瓜禁忌人群：

脾胃虛寒者、體寒怕冷者慎食冬瓜