引朵可以預防乳癌,而含硫有機化合物中的蘿蔔硫素(sulforaphane),可以誘發身體細胞產生第二階段酵素(phase II enzymes),抑制致癌物質危及身體細胞中的DNA,使癌變在早期被抑制。
人們若能善用食物屬性,在日常飲食生活中,多食用些養生食療聖品→來自大自然的十字花科蔬菜,食物「宜」、「忌」守得住,症狀好大半,為你健康加分。
十字花科蔬菜;包括波菜、甘藍菜(高麗菜)、芥菜、大白菜、小白菜、清江白菜、油菜、綠花菜、花椰菜、芽甘藍、球莖甘藍(大頭菜)、蘿蔔、芥藍菜。十字花科蔬菜不僅含有豐富的維生素C與胡蘿蔔素,同時,十字花科蔬菜也含有引朵類(indoles)及含硫有機化合物。
引朵可以預防乳癌,而含硫有機化合物中的蘿蔔硫素(sulforaphane),可以誘發身體細胞產生第二階段酵素(phase II enzymes),抑制致癌物質危及身體細胞中的DNA,使癌變在早期被抑制。
人們若能善用食物屬性,在日常飲食生活中,多食用些養生食療聖品→來自大自然的十字花科蔬菜,食物「宜」、「忌」守得住,症狀好大半,為你健康加分。