週六, 30 七月 2011 22:51

善用食物屬性:十字花科蔬菜,可以預防乳癌,抑制致癌細胞,為你健康加分,食物「宜」、「忌」守得住,症狀好大半

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十字花科蔬菜;包括波菜、甘藍菜(高麗菜)、芥菜、大白菜、小白菜、清江白菜、油菜、綠花菜、花椰菜、芽甘藍、球莖甘藍(大頭菜)、蘿蔔、芥藍菜。十字花科蔬菜不僅含有豐富的維生素C與胡蘿蔔素,同時,十字花科蔬菜也含有引朵類(indoles)及含硫有機化合物。

引朵可以預防乳癌,而含硫有機化合物中的蘿蔔硫素(sulforaphane),可以誘發身體細胞產生第二階段酵素(phase II enzymes),抑制致癌物質危及身體細胞中的DNA,使癌變在早期被抑制。

人們若能善用食物屬性,在日常飲食生活中,多食用些養生食療聖品→來自大自然的十字花科蔬菜,食物「宜」、「忌」守得住,症狀好大半,為你健康加分。

閱讀 4702 次數 最後修改於 週四, 17 一月 2013 22:07

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