冬瓜煮法：冬瓜，寶島一年四季皆有生產，是日常生中常見的一種菜蔬，我們應該如何正確的食用，才能加強發揮冬瓜的功效？冬瓜烹煮時先用菜瓜布洗淨外皮，切勿削皮，裡面的冬瓜子也不要挑棄，也就是說可以連皮、肉、冬瓜子一起煮爛或燉湯，煮時最好加一些生薑，以袪其寒涼，有加強冬瓜利尿功效，至於冬瓜子吃不吃倒沒有關係，不吃時即可丟棄。

 冬瓜功效：冬瓜每一部分，均有實際醫療功效，說明如下。

1.冬瓜皮：能袪濕瀉熱，消腫，有利尿作用。

2.冬瓜仁：有去皮膚風及黑斑，潤肌膚，具有良好的美容效果，婦女小姐應多加利用；其它還有補肝明目及開胃醒脾等功效。

3.冬瓜葉：配合黃蓮、麥冬、冬瓜子煎飲，治消渴不止；又冬瓜葉搗爛外敷，治多年惡瘡。

4.冬瓜練：原名瓜弧，弧乃瓜之內部與瓜子相包連如絮若練而多汁，可以洗面澡身去黑斑，令人悅澤白皙。

5.冬瓜藤：煎湯洗黑斑並洗脫肛。

6.冬瓜煎湯：可洗治痔瘡腫痛。

7.以冬瓜子與桃仁等分為粉，用蜂蜜煉和貼之，可去雀斑。

8.冬瓜三兩，冰糖三錢，三碗水下鍋煮湯，滾後十分鐘可喝，可治夏天中暑。

 冬瓜還可製成冬瓜茶塊，加開水稀釋冷涼，即成夏天最佳清香天然涼飲；冬瓜醃漬成鹹冬瓜，是早餐吃稀飯最佳良伴。冬瓜吃法多，功效多，價格又便宜，如果體質適合，可以適度常吃，有益健康！