週一, 30 三月 2015 00:00

高麗菜-高麗菜營養成份及營養價值:高麗菜含維生素K改善胃及十二指腸潰瘍功效! 作者 

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高麗菜原產於歐洲,在荷蘭人佔據台灣時引進栽培高麗菜,在 十四世紀就已傳入中國,明代 " 本草綱目 " 就有藥用記載高麗菜高麗菜目前是全世界最普遍利用的大眾化蔬菜,高麗菜的菜色有綠白及紫紅;紫高麗菜因纖維較粗,較少入菜,多做生菜及盤飾。依形狀又有圓球、扁圓、尖球高麗菜,另外也有同類的高麗菜觀賞植物,如彩葉甘藍和孢子甘藍。
高麗菜性喜涼冷,但以 15度C~20度 C 為適溫,生長期 2~3 個月,高麗菜產於春、秋、冬季。夏季食用為高冷地區高麗菜。下列高麗菜-高麗菜營養成份及營養價值與大家分享,高麗菜含維生素K,有效改善胃潰瘍及十二指腸潰瘍功效喔!

高麗菜營養成份及營養價值:



高麗菜富含纖維質、葡萄糖、離氨酸、氨基酸、維生素 C、K1、U。高麗菜外葉片含大量的B胡蘿蔔素,白色芯心含大量維他命 C,另外,大量的食物纖維,是蘆筍的近 2 倍,能有效的改善便秘,預防貧血,腎臟病,癌症,動脈硬化。

高麗菜功效:

高麗菜性平,味甘,健胃益腎,通絡壯骨,填補腦髓。高麗菜被謂為廚房的天然胃菜,因為高麗菜的維生素 K1、U 含有抗潰瘍因子,高麗菜能修復體內受傷組織的作用,對於胃潰及十二指腸潰瘍,高麗菜可以有效的預防改善。
此外,高麗菜維生素 U 也有解毒的功效。經常喝酒的人,宿醉引起脹及改善肝機能幫助極大。

閱讀 1243 次數 最後修改於 週日, 29 三月 2015 00:06

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