鳳梨營養成分中，膳食纖維可促進腸胃蠕動，幫助排出腸中穢物，改善便秘的症狀。

鳳梨營養成分含鉀離子，搭配高纖維，符合「得舒飲食」的概念，鳳梨具有降低血壓的功效。                                                                                       

鳳梨中的維他命C不受高溫破壞，飯後吃鳳梨維他命C助吸收，對需鐵的人有益。

鳳梨所含酵素除消化外，尚可抗發炎（呼吸道、視網膜、關節、蜂窩性組織炎）。

如何挑選鳳梨

你買鳳梨是不是都挑大顆的？錯！一個賣23年鳳梨老闆告訴我們：

小顆、外皮黃、肉白、自然生長、拍打聲音小、鳳梨香味濃、甜度高、水分適中、心細軟、酵素多。

大顆、外皮綠、肉黃、噴灑賀爾蒙、拍打聲音大、鳳梨香味淡、甜度高、水份多、心粗硬、酵素少。

鳳梨酵素-鳳梨心

鳳梨心不要丟喔！那部位是鳳梨酵素最多呢！ 農曆七月半以前，鳳梨都是甜的，很難挑到酸口味。

現在一斤25元的鳳梨是最好吃的時期，大家一起旺旺來唷！

鳳梨舌頭-您吃鳳梨會嘴破？

老闆說：鳳梨和甘蔗只要碰到水，就會容易嘴破！