週五, 27 三月 2015 00:00

鳳梨-鳳梨營養成分功效&鳳梨的好處,如何挑選鳳梨?鳳梨舌頭-你吃鳳梨會嘴破?

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鳳梨,英文:PineApple;學名:Ananas comosus,鳳梨又名菠蘿,在馬新一帶稱為黃梨。閩東語、閩南語、莆仙語、臺灣話及客家語皆稱之為王梨,潮州話以番梨、旺梨稱呼,為禾本目鳳梨科鳳梨屬植物。

鳳梨是一種原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶的熱帶水果,現在已於熱帶地區廣泛種植。

鳳梨營養成分功效&鳳梨的好處

鳳梨在c健康價值上有抗氧化功能,有豐富的維他命B1,和檸檬酸,食用鳳梨可促進新陳代謝,恢復疲勞和增加食慾。

鳳梨營養成分中,膳食纖維可促進腸胃蠕動,幫助排出腸中穢物,改善便秘的症狀。

鳳梨營養成分含鉀離子,搭配高纖維,符合「得舒飲食」的概念,鳳梨具有降低血壓的功效。                                                                                       

鳳梨中的維他命C不受高溫破壞,飯後吃鳳梨維他命C助吸收,對需鐵的人有益。

鳳梨所含酵素除消化外,尚可抗發炎(呼吸道、視網膜、關節、蜂窩性組織炎)。

如何挑選鳳梨

你買鳳梨是不是都挑大顆的?錯!一個賣23年鳳梨老闆告訴我們:

小顆、外皮黃、肉白、自然生長、拍打聲音小、鳳梨香味濃、甜度高、水分適中、心細軟、酵素多。

大顆、外皮綠、肉黃、噴灑賀爾蒙、拍打聲音大、鳳梨香味淡、甜度高、水份多、心粗硬、酵素少。

鳳梨酵素-鳳梨心

鳳梨心不要丟喔!那部位是鳳梨酵素最多呢! 農曆七月半以前,鳳梨都是甜的,很難挑到酸口味。

現在一斤25元的鳳梨是最好吃的時期,大家一起旺旺來唷!

鳳梨舌頭-您吃鳳梨會嘴破?

老闆說:鳳梨和甘蔗只要碰到水,就會容易嘴破!

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