週六, 09 七月 2011 21:42

銀杏功效:銀杏樹最長壽,生命力很旺盛,很多人相信銀杏有強精功效。有人說每天吃5至6粒銀杏有增加精力的效果。

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銀杏(Ginkgo)原產於中國,為落葉性果樹,種子為球形,外種皮成熟後會變黃色,銀杏果肉含有Bilobal acid、Ginkgoic acid等酸會引起過敏性皮膚炎,在堅固的內種皮內,含有柔軟的胚乳,稱為銀杏。銀杏又被稱為鴨腳,這是因為其葉子與鴨子的腳印相似的關係。

銀杏可煮,可烘烤。在餐館我們常可以吃到煮熟的銀杏。在日本,有人說每天吃5至6粒銀杏有增加精力的功效,因而有人每天晚餐必以銀杏佐餐。

在眾多樹木中,銀杏可謂最長壽者。它對火很有耐力,碰到火災也不會枯死。銀杏雌雄異株,千年的雌樹也可結很多種子。雄樹即會生成乳狀的澱粉塊,向地面垂下來。因其生命力如此旺盛,所以很多人相信銀杏具有強精效果。事實上,多吃銀杏會流鼻血,所以好的東西,也是吃適量就好。

銀杏的成份:銀杏含有約60%水分,其主成分為糖質約35%、蛋白質約5%,脂肪很少,但ß胡蘿蔔素(ß Carotene)含量較其它種子高,其含量高達約300μg/100g,其他尚含有卵磷質(Lecithin)及麥角固醇(Ergosterol)。

閱讀 14583 次數 最後修改於 週四, 17 一月 2013 22:47

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