臺彎的食用木瓜，中醫稱其性味甘平，有利氣、散滯血、療心痛、解熱鬱、潤腸通便的功效，凡是腸胃功能不適而常脹氣，忙碌或病後的口乾煩渴便秘可多食木瓜。
木瓜甜潤好吃，主要是其糖分為人體易吸收的葡萄糖及果糖，另木瓜成分中含番木瓜鹼、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶及豐富的維他命A及C。
木瓜的功效與食療作用：
人們常在飯後吃木瓜以助消化，是因為木瓜中的蛋白酶，可分解胃腸中難以消化的蛋白質，木瓜凝乳酶對脂肪也有良好的分解作用，使木瓜幫助消化、消脤氣的功效。
木瓜蛋白酶對胃腸道的蛋白質有良好的分解作用，同樣的作用，木瓜蛋白酶對身體內的異常蛋白質凝集，如小血塊及粘稠的膿，亦有好的分解作用，即中醫所說的，有散滯血的同類功效。
