蓮藕粉功效和蓮藕粉食譜
一、蓮藕茶有降火氣的功效，能預防慢性疾病：少許蓮藕粉用冷開水調成膏狀〔冷水愈好，沖起來會更香〕，再沖泡熱開水，加冰糖即可〔煮熟後更香；冷藏後風味更加獨特〕。
二、蓮藕茶有治感冒、有痰、咳嗽、失眠等症狀的功效：同上趁熱服用沖泡出來的蓮藕茶〔如果不加冰糖，加金桔油，效果更加〕。
三、蓮藕有治胃、十二指腸潰瘍出血、便秘下血、食物中毒的功效：蓮藕粉少許，直接加冷開水〔不可用熱溫開水〕，每餐飯前飲用蓮藕茶〔便秘下血，加些許蜂蜜效果更佳〕。
四、蓮藕有治高血壓的功效：藕粉加芹菜汁和紅蘿蔔汁與蜂蜜調和飲用，效果極佳。
五、蓮藕有治流鼻血、吐血、痰血的功效：１、蓮藕粉少許，加冷開水一天三回。 ２、蓮藕粉加青色韭菜汁，蒸煮後食用。
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六、蓮藕有治糖尿病的功效：藕粉加入青色芭樂汁，飲用效果奇佳。
七、蓮藕有治聲音沙啞、慢性咽喉炎的功效：蓮藕粉茶冷藏後，再打入蛋白〔取掉蛋黃〕。再放入冷藏冰涼後才可食用〔保護喉嚨，效果奇佳喔〕。
八、蓮藕有治膀胱炎，尿道炎的功效：蓮藕粉加一碗甘蔗汁或新鮮冬瓜汁，一天內分數次喝完。
九、蓮藕對赤帶〔婦女病〕有治療的功效：蓮藕粉少許，水二碗和雞冠花三朵，共入鍋中煮，瀝去殘渣取其汁液，加冰糖調味即可食用。
十、蓮藕對月經太多之症狀有功效：蓮藕粉茶一碗加作５、６滴梅醋飲用，服用２～３個月後，可獲得正常月經約四天。
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十一、蓮藕還有減肥功效：在煮好的蓮藕茶中放入十分之一的檸檬原汁，當飲料喝，這秘方尿量會增多，虛胖或皮下脂肪過多者，效果奇佳。
註：本草綱目記載／古人秘方，僅供參考〔摘自白話中國秘方全書，著作人周洪範８０.７.１３版〕
蓮藕粉：含維生素C、蛋白質、粗脂肪、粗纖維、灰份、碳水化合物、鎂、鈣、鐵、游離糖、粗澱粉、檸檬酸、銨基態氮、鉀、鈉、鋅、錳、銅、鋁、硼、硫，營養價值很高的食品。
