因為蔓越莓乾有獨特的抗黏與抗菌的成分，可以阻斷有些有害人體的細菌附著在身體細胞上的功效及作用。
除此之外，蔓越莓乾的新發現更令人驚喜。
美國康乃爾大學研究發現，蔓越莓乾能抑制乳癌細胞的增殖。蔓越莓乾不僅能保護女人，也保護男人。
發表在《英格蘭營養期刊（British Journal of Nutrition）》的研究也發現，蔓越莓乾可以改善攝護腺癌症狀的指數 PSA（攝護腺特異抗原）。
如何選購蔓越莓乾
選擇使用天然糖分如鳳梨汁或少糖的蔓越莓乾。因為多數的食品業者會使用高果糖糖漿，降低蔓越莓的酸味，高糖對正在血糖控制的人不利，高果糖糖漿也會傷肝、腎。
