週五, 22 十月 2010 12:18

小黃瓜功效(清熱,解暑,利尿,潤膚舒展皺紋功效)以及小黃瓜營養成分

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1、  小黃瓜(cucumber),俗稱瓜仔泥、刺黃瓜、花胡瓜,1-10月均生長,夏季產量較多,其性涼,具有清熱解暑利尿功效,含有豐富維他命C及養顏美容效果。

2、將小黄瓜切成薄片,加入蛋白攪拌,蓋上保鮮膜,放入冰箱半小時,將沾有蛋白的小黃瓜敷在臉上20 –30分鐘,再取下洗淨(適合乾性及中性皮膚),至於油性皮膚,則以金盞花適用之。用新鮮小黄瓜塗抹皮膚,有潤膚舒展皺紋功效。

3、小黄瓜搓泥或切片、薄荷、蘆薈,都有清涼、消炎、鎮靜的功效,塗抹在蚊蟲叮咬或不小心燙傷的患部,可有效止癢和消腫。

4、小黃瓜可生吃、熟食,醃製醬瓜均可,在夏天可降暑氣。常吃小黄瓜,能使人臉部飢膚潔嫩。小黃瓜的維生素E,能促進細胞分裂,延緩衰老,並可以淨化血液,使脂肪進行緩慢,故對肥胖、心臟病、乳癌等預防有益。

5、小黃瓜中的纖維素除增強排泄功能,還可降低膽固醇。小黃瓜與食物一起(發酵)而生脂肪酸,被腸壁吸收轉送到肝臟內,擔任調節膽固醇的功能,小黄瓜中含有一種丙醇二酸的物質,這種物質可以抑制醣類轉化成脂肪,有良好的減重效果,是一道很棒的減肥蔬菜,在小黃瓜中水分佔了90%,且熱量超低,許多食療減重書藉都相當推崇它,如果能在用餐一開始,多吃像小黄瓜、芹菜之類的蔬菜,(由於小黃瓜含有破坯維他命C的酵素,會與水果中的維他命C分化,而不被吸收達到效果,吃時加醋,可改善此問題),亦可打成小黃瓜汁食用,幫助解除熱量、飽餐和解饞,滿足你在減重計劃中失控的食慾,改變那永遠吃不飽的胃,接下來你就可以少吃一點,漸漸的達到你理想中預期的目標。

6、小黃瓜中的鉀,能促進體內廢物與鹽分排除的功效,有些人口味較重,導致下半身肥胖,食用小黃瓜,可解決這個問題。

7、小黃瓜所含纖維素中水溶性纖維高,在腸中可與其他食物一同腐化(發酵),除吸收有用物質外,可縮短在腸中停留。減少腸道致癌機會。

8、小黃瓜有抗氧化劑功能,能使人體細胞有抗氧化作用,並使癌細胞生長緩慢,抑制癌細胞四週血管增生,而誘導癌細胞死亡。

9、小黃瓜中黄瓜酉每的物質,有相當強的生物活性,可以促進人體的新陳代謝,同時含有豐富的鉀鹽,維他命A,糖類B鈣、磷、鐵、硒是人體不可缺少的營養物質。

10、小黃瓜除了有良好減重效果,能消暑解熱,生津止渴,降火解毒及降低膽固醇的效益,為一道營養、解熱、利尿又美容的食物。

閱讀 37448 次數 最後修改於 週一, 23 五月 2016 18:25

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