週一, 17 十二月 2012 00:00

柚子 柚子營養及功效:柚子富維他命C,對一般感冒和神經痛特別有效!

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柚子,英文名Shaddocks、 Pummelo Citrus grandis (Linn.) Osbeck,芸香料(Rutaceae)柑橘屬(Citrus) 文旦柚。

柚子品種極多,有麻豆文旦柚、麻豆白柚、白肉柚、石頭柚、晚白柚、烏葉柚、蜜柚、晚柚、早柚、時柚、紅文旦、盤谷文旦、谷川文旦等。其中以麻豆文旦最負盛名。

中醫認為,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。

現代醫藥學研究發現,柚子肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,故柚子有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。

 

經常食用柚子,對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用;同時,柚子對肥胖者有健體養顏功能。

柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效。柚子可促進傷口癒合,對敗血症等有良好的輔助療效。

此外,柚子含有生理活性物質皮甙;可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故柚子對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有良好的預防作用。

鮮柚子肉由於含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

柚子,在《本草綱目》中有記載,“飲食,去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子製成茶劑,在我國古代以及其他國家,日本、韓國都有此習慣。

柚子的營養成分及營養價值:

柚子營養價值很高,含有非常豐富的維他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的維他命C,含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認為能有效防治一般感冒的原因。

眾所皆知,維他命C對一般感冒和神經痛有特別的效果。

同時柚子富含的橙皮苷,其功效類似於維他命P,對於保護和強化毛細血管,預防腦溢血功效顯著。

柚子的金黃色外皮含有胡蘿蔔素,是維他命A的主要來源。

一個柚子以胡蘿蔔素的形式富含1500IU的維他命A。

此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,對於消除疲勞和促進消化分泌有很大的幫助。

柚子功效:

1.維他命C:消除疲勞,養顏美容,預防感冒。

2.柚子酸:促進消化,消除疲勞。

3.橙皮苷:調節血壓,預防血管老化和高血壓。

4.Limonid:驅熱功效。

5.果膠:促進新陳代謝,養顏美容。

6.鈣:強壯骨骼。

7.柚子香:舒緩緊張情緒。

閱讀 16321 次數 最後修改於 週二, 18 十二月 2012 22:32

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