紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含鐵量是白糖的3.6倍。紅糖不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。未經過精煉的紅糖保留諸多甘蔗營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以紅糖又被稱為「東方的巧克力」
李時珍撰著的《本草綱目》中“砂糖”條下記載：砂糖“和脾緩肝”“補血、活血，通淤以及排惡露”。
一千克紅糖含鈣900毫克
據資料記載，一千克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克，而鈣、鐵又是人體必需的礦物質與微量元素。2000年在全國營養學術會議上，與會專家指出：用原子熒光譜儀測定發現紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強烈刺激身體造血的功能。
紅糖好處→紅糖對女性的作用非常大
多年以來，紅糖一直是備受我們推崇的養生良品，特別是對於女孩子來說，每個月來月經的時候喝一喝紅糖水，總能有效緩解腹部的墜脹感和不適感。女性在特有的月經生理現象中自然失血，因此紅糖對女性的作用非常大。中醫認為婦女產後身體多淤(迴圈不暢)，且八脈空虛，每至腹痛。
凡偏淤者，醫生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散，並囑在藥煎好後以紅糖調服，目的在於利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達到止痛的目的。
紅糖具補血功效
中醫營養學認為，性溫的紅糖通過“溫而補之，溫而通之，溫而散之”來發揮補血作用。
現必許多食品和保健品還特地標明“純正紅糖”字樣，這從一個側面說明了紅糖功效不同凡響，所以家庭和食堂應常備紅糖。
紅糖對血管硬化能起一定的輔助治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。
老人適量吃些紅糖還能活血散瘀、利腸通便、延緩衰老。日本沖繩縣是世界著名的長壽地區，那裏的老人就有每天喝一杯紅糖水的習慣。
除了煮水外，紅糖還有很多吃法，如：可以加入銀耳、枸杞、紅棗或與紅豆一起煮，有利水利尿的功效；加入桂圓、薑汁共煮，有補中補血效果；與生山楂肉煎水熱飲，有活血調經的功效，主治婦女經期紊亂。
紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含鐵量是白糖的3.6倍。
紅糖營養成分及營養價值：
紅糖不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。未經過精煉的紅糖保留諸多甘蔗營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以紅糖又被稱為「東方的巧克力」
李時珍撰著的《本草綱目》中“砂糖”條下記載：砂糖“和脾緩肝”“補血、活血，通淤以及排惡露”。一千克紅糖含鈣900毫克
據資料記載，一千克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克，而鈣、鐵又是人體必需的礦物質與微量元素。2000年在全國營養學術會議上，與會專家指出：用原子熒光譜儀測定發現紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強烈刺激身體造血的功能。
紅糖好處及妙用
紅糖對女性的好處非常大；多年以來，紅糖一直是備受我們推崇的養生良品，特別是對於女孩子來說，每個月來月經的時候喝一喝紅糖水，能有效緩解腹部的墜脹感和不適感；女性在特有的月經生理現象中自然失血，因此紅糖對女性的好處及妙用非常大。
中醫認為婦女產後身體多淤(迴圈不暢)，且八脈空虛，每至腹痛。凡偏淤者，醫生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散，並囑在藥煎好後以紅糖調服，目的在於利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達到止痛的目的。
紅糖具補血功效
中醫營養學認為，性溫的紅糖通過“溫而補之，溫而通之，溫而散之”來發揮補血作用。
現今許多食品和保健品還特地標明“純正紅糖”字樣，這從一個側面說明了紅糖功效不同凡響，所以家庭和食堂應常備紅糖。
紅糖對血管硬化能起一定的輔助治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。
老人適量吃些紅糖還能活血散瘀、利腸通便、延緩衰老。日本沖繩縣是世界著名的長壽地區，那裏的老人每天就有喝一杯紅糖水的習慣。
紅糖除了煮水外，紅糖還有很多吃法，紅糖可以加入銀耳、枸杞、紅棗或與紅豆一起煮，有利水利尿的功效；加入桂圓、薑汁共煮，有補中補血效果；與生山楂煎水熱飲，有活血調經的功效，主治婦女經期紊亂。
