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健康生活常識大全

脂肪肝(英語:fatty liver disease,簡寫FLD),又叫肝積脂病或肝性肥胖症;脂肪肝是可逆轉的病情。脂肪肝最早的定義是肝臟裡面有超過 10%的脂肪,也就是肝裡面至少有十分之一都是油。

在台灣約有三成的人具有脂肪肝,其中絕大多數都是體重過重或肥胖的人。有些人雖然身材標準,但如果飲酒過量、合併特定藥物或疾病,還有攝取過多的醣類,都可能會引發脂肪肝。

長期脂肪肝,可能導致肝臟慢性發炎,每五個患者就有一個會產生肝臟纖維化,最終也可能演變成肝硬化或肝癌;這是目前對於臨床醫師最大的挑戰。

此外,脂肪肝的患者也很容易同時具有「三高」如高血壓、糖尿病、高血脂等,進一步提高了心臟病或腦中風的機會;雖然這些問題並非脂肪肝造成,但是它有如身體的警報器,當意外發現脂肪肝時,也要記得評估以上的問題並適當處置。

Q、究竟是什麼原因形成脂肪肝?

A、脂肪肝成因&脂肪肝症狀-中醫消除脂肪肝的五招方法:長期脂肪肝可能演變成肝硬化或肝癌記得適當處置防患未然!

甜點-甜點食譜/甜點做法

因為疫情的關係,防疫期間社交隔離,在家不無聊,正思索著今天下午茶甜點,腦海中喚起久違的焦糖布丁,心動立馬行動,就動手來道英式料理焦糖布丁食譜吧!美味焦糖布丁製作方法要訣與您分享,這道焦糖布丁做法滑嫩爽口,再來杯黑咖啡,是下午茶好搭檔!

焦糖布丁的歷史以及由來

根據英國民間故事,焦糖奶油布丁的歷史是這樣的:17世紀某時期的劍橋大學三一學院 (Trinity College),有一位學生將焦糖布丁的做法告訴了學院的廚師,要求他把這道甜點加在學生的食譜里,被這位大廚一口回絕了。後來這位學生畢業後留校,成了三一學院的老師。當他再次要求這道甜點時,大廚的態度來了個180度大轉彎,於是誕生了焦糖奶油布丁這個美食奇葩,並被命名為「三一布丁」或「劍橋焦糖布丁」

美味焦糖布丁製作方法要訣

小黃瓜食譜 做法大全

老是一成不變涼拌黃瓜,品味廚藝生活形態,就來變個新花樣;搜尋過谷哥後看到脆皮黃瓜卷滿懷欣喜,今天就來道創意黃瓜卷做法料理,健康素食脆皮黃瓜卷做法要訣供大家參考;脆皮黃瓜卷蔬食譜口感清爽,更吃出創意!

小黃瓜的功效

黃瓜的功效之抗衰老:黃瓜含有較多維生素E,可抗過氧化和抗衰老作用。黃瓜所含葫蘆素C,能激發人體免疫功能,對原發性肝癌可消除病痛,且延長生存期,所含纖維素,可促進胃腸蠕動,易使腸道內敗物殘渣排泄,可預防大腸癌。

健康素食脆皮黃瓜卷做法要訣


炎炎夏日,吃到如此酸酸甜甜的糖醋蘿蔔花,涼爽、清口、酸甜適口的小涼菜,滲入心扉,真是說不出的愉悦,解開食慾,舒爽開胃。

這道糖醋蘿蔔花,個人在餐館裡吃過一次,酸酸甜甜,回味無窮;返家後一直念念不忘那花朵般誘人的可愛模樣,特別漂亮,引人注目;也試著初試啼聲,連續切了三個小蘿蔔後,終於成功可見世面了,挺有成就感。

超簡單糖醋蘿蔔食譜做法;糖醋蘿蔔花漂亮的造型如花朵般綻放,這道健康素食涼拌糖醋蘿蔔花料理每當宴請賓客時,稱得上是艷惊四座的美味佳餚。糖醋蘿蔔酸甜爽口,經濟實惠,是道下飯的簡單美味佳餚。特別夏天,清爽的蘿蔔酸酸甜甜的,對健康也極有助益。

糖醋蘿蔔的做法很簡單,製作原物料以水蘿蔔為最佳。

櫻桃蘿蔔的營養及功效

櫻桃蘿蔔含較高的水分,維生素C含量是番茄的3~4倍,還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。

櫻桃蘿蔔還含有較高的維生素B素、維生素C等多種成分, 可消食、解毒、利尿,促進腸胃蠕動。

此外,櫻桃蘿蔔還可以促進消化液的分泌,讓身體更高效地分解和代謝食物,促進脂肪的燃燒,健康減肥零負擔。

涼拌糖醋蘿蔔花功效

櫻桃蘿蔔中的木質素及一種含硫的硫代化合物的作用,可防止膽結石形成、防癌抗癌。

健康素食涼拌糖醋蘿蔔花料理:

 創意料理-創意食譜

腦力激盪,啟發靈感,分享創意的園地,創意讓世界更美好~品味新生活形態,創意加上設計→豌豆創意料理食譜;創意甜點豌豆錦鯉魚料理;愉悅身心創意豌豆錦鯉魚甜點,健康滿百營養滿分!

這道愉悅身心的甜點,魚身為純鮮豌豆泥和特級大棗熬煮的棗汁製作。在春夏天容易肝火傷脾的季節,豌豆是益脾的食材中的生力軍。

豌豆的營養

豌豆含有豐富的維生素C、β胡蘿蔔素、鐵質、膳食纖維、鉀等。
豌豆有各種人體所需的營養素,還能促進腸胃蠕動,而且具有優質的蛋白質,可以作為補充蛋白質的來源。

豌豆性平味甘對脾臟大有益處,能幫助脾臟通水化濕,其中的粗纖維更能有助於排便。

大棗功效

紅棗富含的環磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養,對防治心血管疾病有良好的作用。紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。

大棗是美容補氣血,佳餚湯中少不了大棗;加以蜂蜜佐味更是讓這道華麗的豌豆錦鯉魚甜點成為名副其實補氣養脾潤肺通腸的健康小吃。

創意甜點豌豆錦鯉魚料理:

豌豆黃原為北京佳品小吃,在民間廣受喜愛,後傳入宮廷。「豌豆黃」相傳是慈禧太后晚年最愛吃的點心,那一年,英國首相戴卓爾夫人到訪北京時,「豌豆黃」可是國宴上的一道名點。

豌豆黃是最應景的春夏小吃, 今天就來道簡易豌豆食譜豌豆黃做法,宫廷點心豌豆黃做法要訣和大家分享:這道豌豆黃做法成品色澤淺黃、細膩、純淨,入口即化,味道香甜,清涼爽口。

豌豆的功效

豌豆是我們生活中經常用到的食物,而且豌豆的功效多多,豌豆有利小便、止渴,和中下氣,解瘡毒,消炎,去除暑熱,有降血壓、除脂肪、減肥之功效。

豌豆既可作蔬菜炒食,子實成熟後又可磨成豌豆麵粉食用。因豌豆豆粒圓潤鮮綠,十分好看,也常被用來作為配菜,以增加菜餚的色彩,促進食慾。

宫廷點心豌豆黃做法要訣:

糖醋白蘿蔔片做法甜嫩脆口,開胃下飯,是個人最愛喜的開胃小菜。趁著冬春季的蘿蔔,水分充足,就來製作一道健康素食糖醋白蘿蔔食譜,自製美味純素食糖醋白蘿蔔片料理吧!

白蘿蔔功效

白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。

白蘿蔔功效可以止咳消痰,降低血脂、軟化血管、穩定血壓。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。

白蘿蔔能促進脂肪類物質更好的進行新陳代謝作用,可避免脂肪在皮下堆積。蘿蔔可燉、可炒、可以醃製成開胃菜食用。

自製美味純素食糖醋白蘿蔔片料理

豆腐食譜做法大全

豆腐是大眾化好食材,經濟又實惠, 除了煎豆腐、滷豆腐,還可以拿來做豆腐排,今天就和大家一起來學習簡易純素豆腐排食譜,健康純素食豆腐排料哩秘訣;此道素食豆腐排做法營養滿分更為健康把關!

豆腐營養價值及功效

豆腐的營養容易被人體吸收,身體虛弱、食慾不佳的時候,可以提供人體所需的營養。
豆腐中含有豐富的大豆蛋白,它不含膽固醇和脂肪,有助於心血管疾病的預防;而豆腐中的維生素E,可以防衰老。 此外,豆腐中含有大豆卵磷脂,對於神經、血管及大腦的生長發育有益,還能預防老年癡呆症。

藜麥的營養價值及功效

藜麥的全營養性和高膳食纖維等特性決定了藜麥對健康的益處。
研究表明,藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。藜麥具有高蛋白,其所含脂肪中不飽和脂肪酸佔83%,還是一種低果糖低葡萄糖的食物能在醣脂代謝過程中發揮有益功效。

健康純素食豆腐藜麥排料哩秘訣

家常菜食譜大全

常做飯的切身體會就是油煙大,廚房總是油乎乎的,在家做飯最煩的就是油煙了,打掃起來分外吃力,並且多油的菜品會引發“高脂血症”等 健康疾病。

Q.如何保持廚房乾淨清爽又吃的美味健康呢?

健康新概念:少油,少鹽,少油煙。時下的養生達人及減肥達人們想必都喜歡吃一些無油煙家常菜吧!奉上簡易家常菜水晶素丸子食譜,無油煙家常菜水晶素丸子料理要訣;水晶素丸子做法嚮應環保更為健康把關,這道沒有油煙的家常菜,不學一定後悔

無油煙家常菜水晶素丸子料理要訣

蛋食譜做法大全

雞蛋是營養豐富又美味經濟的食物,對於絕大多數幼兒,雞蛋特別是蛋黃,含有豐富的營養成分,這些雞蛋營養成分對於促進幼兒生長發育、強壯體質及大腦和神經系統的發育、增強智力都有好處。

雞蛋含豐富鐵質、維他命、礦物質和類胡蘿蔔素(carotenoids)- 葉黃素(lutein) 和玉米黃素(zeaxanthin)。這類胡蘿蔔素有助減低老年眼睛的黃斑病變。而雞蛋的膽鹼(choline) 亦可能有助腦部發育和記億力。所以;家中老少皆宜食用雞蛋。

奉上簡易糖心蛋食譜,健康素食日式和風糖心蛋料理要訣供您參考;和風糖心蛋做法營養又美味喔!

健康素食日式和風糖心蛋料理要訣

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