週四, 31 八月 2017 00:00

簡單西班牙馬鈴薯烘蛋料理食譜-健康素食馬鈴薯烘蛋料理免烤箱而且營養滿分喔!

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西班牙馬鈴薯烘蛋是西班牙的開胃小菜 ,可以搭配麵包當作早午餐。強力推薦~西班牙馬鈴薯烘蛋料理~營養滿分~美味加分~

今來就來道超簡單的西班牙馬鈴薯烘蛋料理食譜與大家學習,健康素食馬鈴薯烘蛋料理免烤箱,一鍋搞定,對於外宿上班族&學子們極其方便喔!

健康素食馬鈴薯烘蛋料理

馬鈴薯烘蛋材料

A、馬鈴薯1顆,雞蛋2顆,鮮奶油20cc,海鹽5g,現磨黑胡椒粉、起司粉(Parmesan)、橄欖油各適量

B、Basil Leave(乾)少許

馬鈴薯烘蛋做法

1、馬鈴薯去皮,切絲,浸泡水中(避免氧化)。

2、馬鈴薯絲瀝乾,投入平底鍋炒熟。

3、將所有馬鈴薯食材混合,攪拌均勻成糊狀。

4、平底鍋倒入橄欖油熱鍋,一口氣把做法(3)馬鈴薯糊倒入鍋中,煎至兩面金黃,即成為簡單的西班牙式馬鈴薯烘蛋。

5、趁熱于做法(4)馬鈴薯烘蛋上方,再撒些許Basil Leave,則會有一股飄香味。

心得分享-馬鈴薯烘蛋好吃秘訣

1、橄欖油是西班牙馬鈴薯烘蛋一大特色,也是美味的關鍵。

2、此道馬鈴薯烘蛋做法,馬鈴薯絲用炒熟方式,成品較為美味好吃。

3、此道馬鈴薯烘蛋做法,撒些許Basil Leave,會有一股飄香味,也是美味的關鍵。

4、較為講究的西班牙馬鈴薯烘蛋做法,可添加黑橄欖&牛蕃茄,各切小片,再放烤爐焗烤之,無論參加派對或宴客皆相宜。

閱讀 3186 次數 最後修改於 週三, 30 八月 2017 00:43

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