養生食譜

偶而會懷念起家鄉的健康零嘴-筍豆;筍豆是煮熟黃豆加上竹筍絲入鍋鲁好後,再焗烤成半乾溼狀態,相當可口美味,筍豆是一道休閒零嘴及小吃良伴!!

心動不如馬上行動,個人就著手來製作此道素食焗烤黄豆料理食譜,養生素食筍豆做法料理,筍豆是打牙祭的健康小零嘴喔!

黃豆營養成分中蛋白質營養含量超過蛋肉類,科學家把黃豆稱為蛋白質的倉庫。

美國夏威夷醫學家指出黃豆功效具有防癌抗癌的神奇功效,專家對8000名美籍日本人,進行了20年跟蹤查發現,每週只吃一次或二、三週吃一次豆腐的人,前列腺癌患病率較每天吃豆腐的人竟高出3倍。

養生素食筍豆做法料理:

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麵食譜大全

紅燒麵好吃秘訣大公開;紅燒麵湯頭滋味醇厚中帶點蔬菜的天然甘甜美味,微辛辣感慢慢地在口中竄開,挑起了味蕾,讓人食慾大增味口大開;此款素食紅燒蕃茄麵料理食譜更是款溫補的素食養生湯品。

美味紅燒蕃茄素麵做法料理:

紅燒麵材料:4人份

涼拌食譜

時值暑氣高張仲夏之際;天氣悶熱,胃口不佳,吃涼拌料理最好不過;此時令也是秋葵盛產季節,不妨來道素食涼拌秋葵料理食譜-輕食涼拌秋葵料理及四款秋葵醬料做法:涼拌秋葵平衡身體其中的黃酮可以抗氧化防衰老哦!

秋葵因外形酷似辣椒又被稱為“洋辣椒”。秋葵的功效與作用有很多,營養豐富食補性也很強。我們生活中更常見的還是黃秋葵,秋葵功效多,被譽為「植物界的黃金」,日本人更稱秋葵作「綠色人蔘」;長期適量食用秋葵可以提高抗缺氧性,此外黃秋葵的粘液,可促進胃腸的蠕動,幫助消化其次,秋葵屬於低能量食物,長期適量吃秋葵既不會增加體重,又可以平衡身體其中的黃酮,既可以抗氧化,還可以防衰老。

輕食涼拌秋葵料理及四款秋葵醬料做法:

涼拌秋葵材料:

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蔾麥食譜

近幾年因為黑豆水對於減肥有療效,在日本大紅。黑豆有豐富的大豆蛋白質、優質脂肪酸,可以增加腸胃蠕動、降低血壓、體脂肪等等,號稱是「豆類黑金」也是非常非常好的食材。

藜麥營養&功效

由於藜麥豐富營養價值,印加人稱之為穀物之母。藜麥是一種完全蛋白,食用藜麥可供足量礦物質、各種營養物質及維生素。目前藜麥在歐美是有機穀類的熱門產品,有機藜麥遲早會風行台灣。
藜麥煮食方式就像煮小米一樣,要煮熟才能吃。藜麥通常要在滾水中煮沸約十分鐘,讓藜麥膨脹,而且有輕微的味道出來就可以。目前藜麥在歐美是有機穀類的熱門產品,在北美,美國人吃藜麥通常是四杯水對一杯藜麥,再加入其他的五穀雜糧,早上吃的話則會加上蜂蜜、杏仁和莓果。此外,藜麥也很適合搭配略有苦味的蔬菜(如甘藍菜)。

推薦以下黑豆蔾麥漢堡排料理食譜-健康素食黑豆蔾麥漢堡排做法料理;結合黑豆蔾麥這兩種超級食物的優質漢堡排營養滿分,闔家大小皆適合,更為健康把關!

健康素食黑豆蔾麥漢堡排做法料理:

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蓮藕食譜

蓮藕可以涼拌,可以煲湯,偶而想炸著來吃,覺得炸的藕盒更能體現出藕的口感和咬勁,蓮藕盒雖是一道家常菜,不過美味可口,但想要減肥的朋友卻有些望而卻步。今天就來分享以下素食蓮藕盒食譜做法,健康素食藕合做法料理,蓮藕加上富含膳食纖維的根莖類餡料,不但不易長肉,還能減肥瘦身喔!

蓮藕的營養價值及功效:

蓮藕續生生之脈,四時可食,令人心歡,蓮藕稱譽為靈根;蓮藕含天門冬素,能去除體內自由基,排除體內有毒物質,蓮藕是體內的清道夫;蓮藕功效可以活血化瘀,對腦中風病人很有幫助,一般人可以吃蓮藕用來保健,這是中醫師特別推薦的夏季養生食材。

健康素食藕合做法料理:

蓮藕盒材料

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養生食譜

素食養生中也講究喝湯,養身健體,既好喝又養身美容湯在這裡;每天一款養生湯,讓你神清氣爽,既好喝更健康。推薦以下夏季素食蔬菜養生湯食譜,六道健康素食養生湯做法料理;蔬菜養生美容湯營養又美味,每一口湯都充滿了幸福喔!

六道健康素食養生湯做法料理:

一、苦瓜養生瓜湯

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湯食譜

從家鄉帶回些香菇頭,心想該好好利用難得的食材;那麼做何香菇頭料理是好?經朋友推薦養生素貢丸湯利水清肺健脾胃;以下夏季素食香菇貢丸養生湯料理 ,健康素食香香菇貢丸湯的做法秘訣分享,香菇素貢丸健康美味一級棒!

素香菇貢丸湯含有豐富纖維素,但只有 85大卡的熱量;QQ的香菇貢丸一口一個剛剛好,每一口香菇的精華全部濃縮湯裡,是適合夏季養生的料理菜譜。

養生素貢丸湯做法料理秘訣:

素香菇貢丸湯材料/30分鐘/5人份

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素番茄羅勒義大利麵熱量低,口感輕爽,多吃素番茄羅勒義大利麵也不怕脂肪悄悄找上門,減肥中也可安心食用此料理喔!義大利麵食譜做法多變,其中最吸引人的地方在於義大利麵總以最簡單的食材 -  番茄及義大利麵,搭配義大利香料及羅勒即碰撞出令人驚嘆的番茄義大利麵料理!如果食素者想吃義大利麵卻又苦於不知道素食義大利麵醬哪裡買,那就不如自己動手做吧!以下分享素番茄羅勒義大利麵做法,千萬別錯過囉~

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玉米食譜

玉米的營養價值和保健功效

中醫認為,玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養分析,玉米含有醣類、蛋白質、胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。老年黃斑性病變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病,嚴重時會造成視力缺損。從許多流行病學的研究發現,黃體素、玉米黃質,可以預防老年黃斑性病變的產生。

玉米含有黃體素、玉米黃質,尤其後者含量較豐。因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳補充食物。推薦以下素食玉米料理食譜,健康玉米球做法料理;玉米球含黃體素及玉米黃質是明目護眼的手指食物哦!

健康玉米球做法料理:

玉米球材料:

米飯150g,嫩玉米半條,紅蘿蔔20g

玉米球做法:

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芋頭食譜

今早去超市買菜,剛好芋頭正特價,喜出望外,因芋頭是個人最愛,於是買了二大顆,心想著該好好來善用芋頭食材,發揮功能;瞬間腦海中浮現出芋頭魚蹤影;心動立馬行動,今天就來款素芋頭魚食譜做法,素食餐廳美味芋頭素魚做法料理秘訣與大家學習,此道美味素芋頭魚味道香濃、口感豐富喔!芋頭魚是傳統過年的食品,寓意年年有餘,且過年吃芋頭還有"吃芋頭有好頭路"的吉祥寓意。

傳統的芋頭魚是將芋茸塑型成魚的模樣,再下鍋油炸成一道醇香可口素菜,形神俱似魚,成為素菜中的特色佳餚,也是素食餐廳常見的烹調料理菜式。

芋頭魚做法很簡單,需凖備一個魚型模具,可以用木製魚型模具,沒有木模也可以用魚型年糕模,或手工好的人可以親自動手塑造成魚的形狀;把芋茸加入素叉燒肉,做出來的芋頭魚除了有芋頭的香味外,還多了一份素叉燒的油甘香味,吃下芋頭素魚,口感綿密中還帶有顆粒,外皮也非常酥脆,再配上酸甜的醬汁,真的很惹味。。

素食餐廳美味芋頭素魚做法料理秘訣:

芋頭魚材料:5條素魚

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