黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。
2、黑芝麻延年益壽
黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。
3、黑芝麻烏髮養顏
中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。
4、黑芝麻補鈣
黑芝麻含鈣量高，約為牛奶的4倍。黑芝麻補鈣的效果遠好於人們常飲用的牛奶
5、黑芝麻抗癌
黑芝麻富含的花青素。不僅能抵抗衰老，還有益心血管健康；芝麻又為富硒食物，因此決定了它有良好的抗癌作用。
6、黑芝麻預防和治療膽結石
黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。
現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。
7、黑芝麻控制血壓
黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
8、黑芝麻疏通血管、預防動脈硬化
黑芝麻為脂溶性氧化劑，不僅使血管的彈性增強，而且還可使血液循環運行正常。
黑芝麻對預防中老年心、腦血管硬化大有裨益；黑芝麻還有降低血糖、增加肝臟及肌肉中糖元的含量和增加血球溶積的作用。
