週六, 12 十二月 2015 00:30

黑芝麻糊的營養價值及功效-吃黑芝麻的好處多,黑芝麻中的維生素E延緩老化!

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黑芝麻的好處多多,黑芝麻除了對頭髮保養有起到烏黑發亮功效,此外, 黑芝麻本身所含的好油脂都是非常有利於人體皮膚的! 所以黑芝麻!

黑芝麻糊的營養價值及功效:

黑芝麻又稱胡麻子、脂麻。性平,味甘。醫療保健中黑芝麻有補肝腎,益精血,潤腸燥,保健養顏。黑芝麻用於頭暈眼花、耳鳴耳聾、鬚髮早白、烏髮,病後脫髮、腸燥便秘。

中醫認為,芝麻味甘、性平,有補血、潤腸、通乳、養發等功效,適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會滑溜、除皺紋,還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘.

利用節食來減肥的人,由於其營養的攝取量不夠,皮膚會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發胖. 在節食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。

營養學家分析:黑芝麻含脂肪油約60%,油中的主要成分為油酸、亞油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克,脂肪61.7克,鈣564毫克,磷368毫克,鐵50毫克,還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養,因而在延緩衰老及美容方面,起到了很大的作用。

根據當代醫藥學研究結果表明,黑芝麻有顯著的醫療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩老化。黑芝麻有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體,益壽延年,滋補肝腎,潤養脾肺,肺陰虛的乾咳、皮膚乾燥及胃腸陰虛所致的便秘,產後陰血不足所致的乳少。

吃黑芝麻的好處

1、黑芝麻補腦益智

從事腦力勞動的中年人,需要進食健腦食品,以改善腦力不足現象。醫學研究發現,黑芝麻含有卵磷脂、腦磷脂、谷氨酸等成分,能提高大腦的活動機能,延緩大腦的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黃、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健腦食品。

2、黑芝麻減肥輕身:

減肥食品是現代食品市場上的一種科學性較強的食品。這種食品,給人的感官印象及色味較好,並有一定的體積,但營養及熱量較低。胖人食之能減輕體重,並無不良反應。科學家們發現,果膠是一種理想的減肥食品,其本身的半纖維素的組成部分幾乎不含營養,不被人體吸收,製成減肥食品有較好的減肥效果。祖國傳統的減肥食品有荷葉粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。久服此類食品能增強體質,輕身延年。

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