週三, 03 十月 2012 01:00

珊瑚草功效,珊瑚草主要成份,珊瑚草做法,珊瑚草是寶貝食材!

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珊瑚草(英文名Cottonii)又名麒麟菜,生長在乾淨無污染的深海裡,即本草綱目所記載之鹽草、神草或稱福草。珊瑚草有助於促進血液循環及排除體內積存的宿便、毒素。

 

珊瑚草主要成份

珊瑚草富含酵素與礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂、鉀、錳;與維生素A、B1、B2、B12、C、菸鹼酸及植物性膠原蛋白。

珊瑚草功效:

有助於促進血液循環及排除體內積存的宿便、毒素。

珊瑚草做法:

一、先以清水清洗珊瑚草,再以冷水浸泡1~2小時(期間換水1~2次),再以食用水清洗後瀝乾;即可進行料理,若未立即食用完,請冷藏保鮮。

二、兩款冰糖珊瑚草(素食海底燕窩)做法:

1.將紅棗加冰糖(或冬瓜糖)加珊瑚草(可先用果汁機攪碎),加適量水煮熟冷卻後即可食用。

2.將白木耳加冰糖加珊瑚草(可先用果汁機攪碎),加適量水煮熟,冷卻後即可食用。

三、兩款珊瑚草涼拌佳餚做法:(可自由搭配不同食材,做出更多種珊瑚草涼拌美食)

1. 珊瑚草切條後加入小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及素食調味料,如醬油、醋、香油拌勻即成。

2. 珊瑚草切條後加入蘋果(切絲)、紅蘿蔔絲及素食調味料,如醬油、醋、香油拌勻即成。

四、珊瑚草果汁做法:

珊瑚草可加入喜愛的蔬果,如鳳梨、蘋果、蕃茄、開水及砂糖或蜂蜜做成果汁飲用,也可以牛奶取代開水更清香美味。

 

閱讀 11761 次數 最後修改於 週一, 01 十月 2012 23:32

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