週五, 25 三月 2016 00:00

珊瑚草/海燕窩-瑚瑚草/海燕窩功效:珊瑚草是膠原蛋白&鈣質來源!

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珊瑚草因長得像珊瑚取名為珊瑚草,又因含豐富的植物性膠原蛋白,被稱為海底燕窩。它的營養價值高,含豐富植物性膠原、膳食纖維、酵素、維生素、礦物質等,是一種非常適合素食、養生者食用的食材。

珊瑚草,又名麒麟菜,屬刺槐科的一種。珊瑚草只能存活生長於無污染的海域,本身含有豐富礦物質( 碘、鉀、鈣、鐵) 及維生素A、B1、B2、B12、C、菸鹼酸、天然植物性膠原蛋白、海中酵素等。是一種高營養價值的珍貴食物。珊瑚草素有「海底燕窩」的美名,而其營養價值更勝於燕窩。

自古以來珊瑚草被當作不老長壽的秘方,周朝時期在日本成為進貢皇室的貢品。日本人以現代科技分析,發現珊瑚草富含海中酵素、膠原蛋白、高鈣、高鐵,及鎂、鉀、磷、鈉等礦物質,具有先清後補效果,其營養價值更優於燕窩,在台灣稱為海底燕窩,神農本草綱目稱為鹽草,在日本則稱為福草。

瑚瑚草/海燕窩功效

珊瑚草是種營養成分極高的植物,瑚草可以解決不少女人便秘、貧血的煩惱,達到瘦身功效。珊瑚草含酵素、礦物質、膠原蛋白、纖維素、鈣質,是天然的養身蔬菜。

1、珊瑚草是優良植物性膠原蛋白來源

膠原蛋白是連接細胞與細胞間的重要成份,骨骼、關節、皮膚、內臟等皆存在膠原蛋白。膠原蛋白可增加肌膚的保水性,緊縮性及彈性讓鬆弛的肌膚回復年輕,去除皺紋,對於有受損或凹陷及挫傷疤痕等,亦有明顯修復及改善作用。除此之外,膠原蛋白也可補充關節之間的軟骨部位,強化筋骨及韌帶。食用富含膠質的食物,補充體內的膠原蛋白,且珊瑚草含有維生素C,可協助膠原蛋白增生,讓我們的肌膚更加有彈性。

2、珊瑚草是豐富水溶性膳食纖維

珊瑚草擁有相當豐富的水溶性膳食纖維,食入體內會吸水膨脹,產生飽足感,可減少多餘的食物攝入,降低熱量的攝取。加上珊瑚草本身屬於蔬菜類,熱量很低,因此適量食用珊瑚草具有輔助減重之功能。

3、珊瑚草富含海中酵素

珊瑚草中的海中酵素具有幫助體內改變細菌叢生態,分解、清除污垢的能力。透過珊瑚草酵素將小腸絨毛上的髒東西溶解出來,再利用膳食纖維將髒東西包覆起來,可改善宿便,幫助排毒、清腸胃。
褐藻多醣增強免疫力、預防癌症
珊瑚草含豐富的褐藻多醣(Focoidan) 又名褐藻糖膠,主要功能為降低腫瘤細胞的增殖。研究實驗結果發現,褐藻糖膠具有三項抗癌之機制,包括誘導腫瘤凋亡(Apoptosis)、增強免疫力、抑制腫瘤血管增生之作用,具有預防癌症的功能。

4、珊瑚草含多種人體必須微量營養素

a.珊瑚草含鈣質

鈣質能幫助穩定神經,預防骨質疏鬆症發生。

b.珊瑚草含鐵質

鐵質是我們人體內血液中血紅素的主要成份之一,血紅素是由四個血基質與一個球蛋白所組成,每個血基質中就含有一個鐵元素。珊瑚草中的鐵質及蛋白質,能維持血紅素量及保持紅血球的完整,可以預防因缺鐵而引起的貧血。

c.珊瑚草含

碘最主要的功能即是合成甲狀腺素。甲狀腺素是一種重要的荷爾蒙,主要功能是促進代謝,刺激組織生長、成熟和分化,加快心跳,增加心輸出量等。

閱讀 763 次數 最後修改於 週四, 24 三月 2016 03:24

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