週四, 14 三月 2013 01:00

CHIA Seed-奇異子/奇異籽:奇異子是健康營養超級食物/奇異子減肥及神奇功效!

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CHIASeed-中文"奇異子/奇異籽",學名歐鼠尾草Salvia hispanica L.(Chia)。 

超級營養食物奇異子是鼠尾草的種子,鼠尾草種子常被稱為『奇異籽』或『奇亞籽』或『奇雅籽』等。

奇異子原產自美洲中部;奇異子可生長在熱帶及亞熱帶海拔4000英尺以下的地區,目前在美洲、澳大利亞等地區開發商機,種植奇異子。

奇異子是南美純淨土地孕育出的神奇食物,奇異子是南美阿茲提克人及馬雅人的神奇食物,『奇異子可能是我們能找到的最有益健康營養的超級食物』

Chia Seeds 奇異子(野鼠尾草籽)被印度人稱爲窮人食物,奇異子泡在水中會產生膠質並膨脹幾十倍,讓人食用後有飽腹之感,與俗稱魔芋的蒟蒻異曲同工。

Chia Seeds奇異子低熱量,又含豐富的食物纖維和Omega-3脂肪酸,奇異子對心臟血管和消化排毒很有助益。

 

奇異子CHIASeed的營養成分及營養價值

奇異子(ChiaSeed)原是南美Aztec阿茲特克人的古老食品。

阿茲特克戰士外出戰鬥和狩獵時完全依靠奇異子為生。

西南美洲的印第安人在24小時的行軍中只吃一茶匙奇異子就足夠提供生命所需的能量。

從科羅拉多河谷走到太平洋沿岸用綠松石交換貝殼的印第安商人常常只帶一小袋奇異子做他們的乾糧。

神奇的奇異籽 CHIA Seed 是世界上 Omega-3(Alpha-Linolenic Acid,ALA)含量最高的植物類食物,比常見的亞麻仁油含量還高。

奇異子中Omega-3與Omega-6比例約是4:1,攝食奇異子可以適當平衡飲食中脂肪酸的比例。
Omega-3 是一種人體必要脂肪酸(Essential Fatty Acids,EFAs),奇異子油中的Omega-3含量比魚油高,並且無重金屬污染疑慮、素食可用。

 奇異子含有 豐富的天然營養成分,食物纖維,蛋白質,鈣,鐵等多種人體需要的營養素。可迅速修補人體的營養不均衡,增強體能,使用後使人每天保持充沛的精力,被譽為人類的“超級天然營養食品"。

奇異子的減肥功效

奇異子對減肥達人來說是很好的減肥聖品;最近幾年,美國的科學家發現奇異子近乎完美的減肥功效,全天然地控制食欲,奇異子可以減緩人體對澱粉化合物的吸收,讓人進食後,一直有飽腹感,不會覺得餓,而且奇異子富含多種對人體有益的成分,被美國FDA認定為健康食品。

奇異子減肥原理是吸水後會膨脹,會有飽足感;奇異子帶養分又低熱量,奇異子跟長的跟台灣山粉圓很像;有人叫奇異子為青蛙下蛋,奇異籽很小,比芝麻小一點。

奇異子有白的跟黑的子 有人專賣白子,因為聽說白的奇異子功效比較好。  

奇異子在美國上市後,立即上了好萊塢明星的採購清單,形成了吃種子減肥的健康減肥新時尚,例如:奇異子沙拉醬、奇異子飲料和奇異子麵包之類的食品相繼出爐。在美國,奇異子(ChiaSeed) 被稱為“Dietary dream food”(夢想中的減肥食品)。

奇異籽的神奇功效

1.奇異子具有最高含量的Omega 3,且具有強效消炎因子。

 奇異子對緩解關節、引起的肌肉疼痛、關節不靈活、 舊傷等其他同類疼痛也具有顯著作用。

2.研究顯示攝入奇異子十週後,能平衡膽固醇值,奇異子常被推薦用於維護心臟健康,改善心臟病患者的情況。

3.一百克的 奇異子含有600毫克的鈣,而100克的牛  奶的含鈣量是120毫克,奇異子的含鈣量是牛奶的5倍。

4.奇異子含有19%-23%的蛋白質,比燕麥更高。

5.奇異子可以吸收很多水分,而且有高吸收的纖維水準,釋放天然;奇異子無含加工的碳水化合物之能量慢慢的進入血液;因此,奇異子能提供長時間的精力,而且保持耐力。

6.一百克的奇異籽可提供27.6克的纖維,身體每天所需的纖維量為20~30克,所以食用奇異子攝取纖維,絕對是很棒的防便秘食品。

7.一百克奇異子含有1.4毫克的硼,硼對於更年期的婦女能夠產生特殊的功效,能夠提高體內雌激素的含量,預防骨質流失。

8.奇異子鉀含量是香蕉的兩倍,奇異子的抗氧化能力是藍莓的三倍。

9.奇異子很容易消化,奇異子不需碾碎就可消化。

10.奇異籽對於皮膚乾癢、皮炎、皮膚問題等具有良好緩解作用,奇異子能夠促進皮膚傷口的癒合。

11.奇異子不含麩質,對麩質麥膠不耐所引起小腸粘膜病變,食用奇異子對於此種原發性吸收不良綜合症是很不錯的選擇,尤其是奇異子中的高纖維,能夠大量減少藥物的副作用。

12.奇異子有助提高注意力,改善情緒不穩、以及兒童注意力缺陷、多動障礙症狀。

13.奇異子方便食用,可以直接從袋裡拿出來就吃,奇異子可以混合在你喜愛的飲料,奇異子可以加入沙拉,麥片和任何你想要加的食物;而且奇異子保存期限很長。

閱讀 61753 次數 最後修改於 週三, 22 五月 2013 17:44

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