紫色山藥也稱為紫人篸,比一般普通白色山藥營養高出20倍唷!而且紫色山藥不含脂肪、紫色山藥熱量跟碳水化合物比地瓜還少一半,蛋白質又高!紫色山藥是吃素的人補充營養素和蛋白質最佳來源!
偶而懷念起家鄉美味小吃,心動不如馬上行動,個人就來一道養生山藥餅食譜做法-養生山藥餅做法料理跟大家分享,山藥煎餅是下午茶點心好搭檔!

好吃健康美味的紫山藥煎餅來囉!紫山藥煎餅熱熱的吃是最棒的了,一口咬下去內裡綿綿的外頭酥酥的真的是人間美味。山藥煎餅放涼點心來吃也很不錯。

山藥餅材料:

紫山藥(去皮重量)150g,糖30g,奶油30g,糯米粉100g

山藥餅做法:

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首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。 坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。 所以產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。下列坐月子薑油波菜料理食譜-產婦坐月子薑油波菜做法與大家分享,做月子養生薑油波菜料理補血也通便!

產婦如何在在家做月子

薑油波菜適用期間:全期均可食用

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俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。 

產後護理-如何坐月子

月子期是每個女性產後必經的生理恢復過程,通過坐月子,女性整個生殖系統及其他生理器官得以恢復至產前未懷孕時的正常狀態。女性懷孕之後,為了應付胎兒生長發育的需要,身體各個系統和器官都要發生一系列的相應改變,以滿足胎兒的營養需求。如子宮肌細胞增殖變大,心臟負荷加重,搏出量增加等。及至胎兒娩出以後,產婦這些器官又要發生一系列的生理改變,恢復到懷孕之前的正常狀態。如子宮縮小,會陰、傷口癒合,膈肌下降等。所有這些系統和器官的複原,都須依賴於月子期的調養與保健。調養得當,則很快恢復正常,反之,則恢復較慢,甚至永遠無法恢復正常。而影響月子期恢復的一個重要因素就是飲食營養,也就是說與吃的關係極為密切。為了幫助產婦坐好月子,介紹下列適合坐月子食用的食療藥膳,供有需要者選用。

坐月子餐-山藥枸杞麵線功效:

健脾,補氣。適應症:產後疲倦,體力差,周身無力,汗多腰酸,怕冷,腹脹,食慾差。

月子餐材料:

麵線30g,豆腐15g,山藥(新鮮)15g,枸杞5g,陳皮3g,枸杞葉或菠菜10g,生薑10g,素食高湯300cc,天然醬油(Bragg)5ml,麻油1/2大匙(8ml),海鹽2g。

請點閱  湯食譜 素食高湯,天然美味素高湯做法秘訣分享!  

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豆漿越來越受到營養學家的重視,甚至可以成為牛奶的代替品,這是因為豆漿的營養價值和滋補功效比牛奶更高。牛奶所含的營養成分豆漿都有,像是蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等各種礦物質與維生素,其中蛋白質的質與量甚至比牛奶還好,這也就是為什麼中國人以往雖然比較少喝牛奶,都以豆漿當作主要飲品,卻仍然能夠攝取到健康蛋白質及相關所需營養的緣故了。飲用豆漿不但有降低血壓、預防糖尿病與成人動脈硬化的作用,並且還具有滋潤肌膚,使肌膚變得光滑的養顏美容功效呢!

提供下列養生豆漿食譜做法-自製養生豆漿做法與大家分享,養生豆漿料理營養全面,健康滿點喔!您是否也想試試看~

養生豆漿材料

黃豆:水=1:6

養生豆漿做法

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豆漿越來越受到營養學家的重視,甚至可以成為牛奶的取代品,因為豆漿的營養價值和滋補功效比牛奶更高。

牛奶所含的營養成分豆漿都有,像是蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等各種礦物質與維生素,其中蛋白質的質與量甚至比牛奶還好,這也就是為什麼中國人以往雖然比較少喝牛奶,都以豆漿當作主要飲品,卻仍然能夠攝取到健康蛋白質及相關所需營養的緣故了。

飲用豆漿不但有降低血壓、預防糖尿病與成人動脈硬化的作用,並且還具有滋潤肌膚,使肌膚變得光滑的養顏美容功效呢!
黃豆擁有豐富的異黃酮素,可以預防及改善骨質疏鬆。黃豆也富含纖維素、高品質的豆蛋白(植物性蛋白質)等營養成分。

黃豆製品富含纖維素,可以預防便祕;黃豆油脂為低膽固醇及低飽和脂肪酸,可以預防癌症及心血管疾病。

提供下列養生豆漿食譜做法-自製原味養生豆漿做法與大家分享,原味豆漿料理天天養生,健康一生

自製養生豆漿材料

黃豆:水=1:6

自製養生豆漿做法

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龍眼別名桂圓,龍眼功效有補腎長智慧,龍眼功效還有改善過敏體質,國外研究顯示龍眼有助於預防癌症以及白血病的功效,龍眼保健功效好,性和又無副作用,是補氣益血的養生補品!

肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖维及多種生素及礦物質等。因此,桂是上等的滋補佳品。

養生粥功效:

養生粥有補中益氣、健脾和胃、補益腎精、益壽延年及養顏的功效.

桂圓養生粥材料

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首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。

坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。

所以產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。

下列坐月子養生茴香煎餅食譜做法-坐月子茴香煎餅養生料理與大家分享,茴香煎餅是產婦坐月子營養聖品噢!

茴香菜最適合產婦坐月子,經常手腳冰冷、怕冷、虛寒體質的人,或孕婦。

中醫認為,茴香菜,性味:溫甘辛,入肝經及胞宮(即子宮),可以溫腎散寒。溫暖子宮,保護胎兒、行氣止痛、健胃寬胸、解毒的功效,可用於痛經、胃痛嘔吐、口角炎、齒齦腫痛。
茴香菜的香味成分,主要是茴香油,能刺激腸胃道的神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體,所以有健胃、行氣、幫助消化的功效。
產婦坐月子餅茴香煎餅滋補養生。茴香菜含維生素A、鈣質豐富,補充母體,及胎兒的骨鈣,可益筋骨。另外含有纖維質,能幫助孕婦排便。
但是,有火氣的人不宜吃太多,補過頭,容易傷目、長瘡。
體質虛寒的女性,常有經痛困擾,吃些茴香菜炒蛋,或在料理裡放點小茴香,有助緩解不適。難受孕的女性,像基礎體溫高溫期不明顯,或高溫期過短,平日可以吃茴香菜,溫暖子宮。                                                                            

坐月子茴香煎餅材料:(二片量

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首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。
坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。

所以產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。

甜菜食譜甜菜莖麵線~在一個偶然的機緣,認識幾位老外朋友,經他們介紹,原來看起來很不起眼的食材(甜菜) ,整株都是寶,原來甜菜功效竟然這麼多;該下一番功夫來研究適合東方人的吃法,才不枉費老天爺的恩賜。此道甜菜食譜-甜菜莖麵線更產後婦女調養身體的溫補聖品;好好產婦的健康把關。朋友們;今日的健康是明日的希望和進步的泉源噢!

下列養生坐月子甜菜料理食譜-養生坐月子甜菜莖麵線做法與大家分享,坐月子甜菜莖麵線溫補又養生!

養生坐月子甜菜莖麵線材料:

甜菜莖1把(材料不拘) ,手工麵線200g(量需足夠下得太少的話會不好吃) ,薑1小塊, 3量杯(660cc)


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養生坐月子甜菜莖麵線做法:

1. 甜菜莖1把放入水糟內,把整把莖剝開,徹底洗掉隱藏的沙粒。

2. 把洗淨的甜菜莖放置濾網,瀝乾水分。

3. 將瀝乾的甜菜莖,切成數段,備用。

4. 取1小塊薑,切細末。

5. 備鍋,開中火,下1湯匙(TABLE SPOON )蔴 油,放入薑末爆香。

6. 再將做法(3 ) 切好的甜菜莖,放進鍋中翻炒片刻。

7. 倒入3量杯的水(660cc) 於做法(6) 甜菜莖內。

8. 蓋上鍋蓋,將甜菜莖燜煮至水滾開。

9. 當甜菜莖燜煮熟透後,加入手工麵線200g(量需足夠,麵線下得太少的話較不好吃) 煮約2至3分鐘,即可關火。

10.先嚐試煮好的甜菜莖麵線鹹度(因甜菜本身和傳統的手工麵線兩者都有鹽的成分存在) ,必要時再下少許的海鹽。

11.起鍋前下少許昆布粉或香菇精即可。

12.甜菜莖麵線是一道溫補養身食療良方,更可當正餐食用,簡單易操作,摯愛的兄弟姊妹們,不妨試看看!

13.甜菜的根、莖、葉整株均可食用,對人類貢獻頗多;請點閱 甜菜根的功效

心得分享

產婦坐月子食用的蔬果;如甜菜葉及甜菜莖、甜菜根、地瓜葉、紅蘿蔔、四季豆、蕃薯、葡萄,酪梨最適宜,產後酸性水果暫時不宜吃。

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常聽人家在講空心菜,固名思義,空心菜就是因為莖部中空而得名,所以才叫空心菜。

空心菜在台灣一年四季都有生產,所以很容易就買的到;空心菜好處多多?空心菜功效可多呢!常吃空心菜對身體非常的好,因為空心菜含有人體必需的碳水化合物、脂肪和蛋白質,而且空心菜還有許多種礦物質及維生素等等。

下列空心菜養生料理食譜-十八種空心菜養生自然療法與大家分享!空心菜自然療法改善食物中毒喔!

十八種空心菜養生自然療法:

自然療法 1.空心菜改善糖尿病:


空心菜、玉米鬚各半;煮湯食用。

自然療法 2.空心菜改善婦女白帶:

鮮空心菜根300g,鮮白大槿花根100g,燉素排或素火腿服用。

自然療法 3.空心菜改善癆傷肺熱吐/血:

空心菜200g,白菜根100g,紅莧菜根100g,杜鵑根60g,棕樹根30g,均鮮品,燉素豆雞加白糖服用。

自然療法 4.空心菜改善大茶葉中毒:

方1:鮮空心菜250g,搗爛取汁,內服或灌服。

方2:空心菜頭250g,松樹嫩葉100g,皆鮮品,共搗汁,內服或灌服。

自然療法 5.空心菜改善食物中毒:

鮮空心菜250g,搗爛,取汁服。另取綠豆80g,甘草15g,均鮮品,水煎服用。

自然療法 6.空心菜改善背癰瘡、腳底瘡:

空心菜300g,八角2粒,黃糖適量,共搗爛,敷患處。

自然療法 7.空心菜改善齲齒痛:

空心菜根120g,醋、水各半,同煎湯含漱,連含漱數次,立癒。                    

自然療法 8.空心菜改善皮膚瘙癢:

空心菜300g,煎水洗患處,每日洗二次,數日自癒。

自然療法 9.空心菜改善難產:

鮮空心菜300g,搗汁和檸檬汁服用。

自然療法 10.空心菜改善便秘、便血:

空心菜加適量水煮服,每日服三次,頗有效驗。

自然療法 11.空心菜改善癰腫、蛇蟲咬傷:

空心菜1把,水煎濃湯,一半內服,一半外搽患處。每日服二次、外搽三至四次。即癒。

自然療法 12.空心菜改善尿血、便血、淋濁:

空心菜搗汁,調以蜂蜜服之。

自然療法 13.空心菜改善肺熱咳血、鼻出血、尿血:

空心菜、蘿蔔,共搗爛取汁,調以蜂蜜服。

自然療法 14.空心菜改善小兒夏季熱、口渴、尿黃:

鮮空心菜200g,荸薺6顆(切片)。調味煮湯,每日分2至3次服,連服7日。

自然療法 15.空心菜改善婦女白帶:

鮮空心菜連根300g,鮮白槿花150g(乾品80g)。與素排或素雞同煮,吃素排喝湯。

自然療法 16.空心菜改善皮膚濕癢:

鮮空心菜煎湯洗患處。

自然療法 17.空心菜改善翻肛痔:

空心菜煮爛去渣留湯,加白糖煮如飴糖狀。早晚進食,未癒再服。

自然療法 18.空心菜改善食物中毒:

空心菜搗汁大量灌服,有急救解毒之功,可解蕈類及野葛甚至砒霜中毒。

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關於發糕的來歷;一段有趣的傳說,據說有一天,一位農家小媳婦在拌粉蒸糕時,不小心碰翻了擱在灶頭上的一碗酒糟,眼看酒糟流進米粉中,小媳婦急得直想哭,可是她不敢聲張,怕遭到公婆的責罵,只得把沾了酒糟的米粉依舊拌好放在蒸籠裡蒸。 誰知由於酒糟的發酵作用,這一籠糕蒸得特別鬆軟可口,還有一股微微的酒香。 於是,大名鼎鼎的發糕就流傳開來,這也是一個美麗的錯誤吧。

發糕取其"發"字,東方社會的民間習俗普遍用於各種禮儀的喜事當中,可視為喜事專用食品。 在惠州,壽誕、出生、婚嫁等習俗頗有講究; 一般是將大發糕切成小塊、或作為賀客諸親的回禮,或分發鄰里鄉親,今城中居民在近郊農民仍甚講究。 製作發糕一般使用純粘米,加糖、泡打粉或糕種。然而現代人重視養生,適量、均衡攝取多方面的蔬食,將它縮小製做成小巧可愛的發糕應節;「發糕」讓你來年一路發!發!發!趕緊挑個喜歡的口味來製做發糕,討個吉利的好兆頭。

發糕食譜‏養生龍眼發糕材料:

中筋 麵粉(ALL PURPOSE FLOUR多用途麵粉亦可)150g 白砂糖100g 泡打粉(BAKING POWDER)6g 水130cc 龍眼乾20g 紅蘿蔔細絲1小撮 薑末少許


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發糕食譜‏養生龍眼發糕做法:

1. 將中筋 麵粉(ALL PURPOSE FLOUR多用途麵粉亦可)150g 和白砂糖100g過篩後,放入攪拌鋼盆。

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2. 徐徐的加入110 CC水,入做法(1 ) 攪攪拌鋼盆內,拌勻。

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3. 將泡打粉(BAKING POWDER)6g,投入剩下20CC的水裡攪拌。

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4. 再把泡打粉水加入做法(2 ) 的攪拌鋼盆中,充分攪拌均勻。

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5. 取龍眼乾20g,放室溫軟化(也可置烤箱低溫軟化較迅速) ,再充分洗淨,跺細。

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6. 取1小塊紅蘿蔔,切成1小撮細絲,備用。

7. 備3個不銹鋼小容器,將裏面抹油。

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8 . 把做法(4)發糕麵糊,分別倒入3個不銹鋼小容器內(最高限量約8分滿) ,此次所製做的龍眼發糕,只放4分滿,可依個人喜歡做調整。

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9. 將做法(5 ) 跺細龍眼乾和做法(6) 紅蘿蔔細絲1小撮,薑末少許,各分別放入3個不銹鋼小容器內發糕麵糊的上方,放置一旁,待醒約30分鐘。

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10. 電鍋外鍋放一又二分之一量杯的水,按下開關,視蒸氣冒出時,將3個醒好待蒸的龍眼發糕放入,蒸至開關跳起,約30分鐘左右,即可取出放涼。

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發糕食譜‏養生龍眼發糕做法心得分享:

發糕做法簡單,通常發糕發不起來有可能是發粉失效, 發糕糊漿太稠或太稀,或模子的深度不夠等原因。 發糕糊漿太稠時氣體往上衝的力量被抑制,太稀時衝力又被平均釋放,因此做出來的發糕不能隆起破裂得漂亮!

 

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第 29 頁,共 31 頁

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