幾天前朋友邀約參加party,於是額外準備一道飯後九層燕菜糕甜點;没想到大夥兒贊賞有加,並紛紛討教;好有成就感耶;朋友吃的滿意,自已更得意!獨樂樂不如眾樂樂,今天奉上健康素食洋菜甜點食譜;自製健康素食九層燕菜糕料理要訣與大家分享,素食洋菜飯後甜點友人吃的皆大歡喜唷!

洋菜營養價值及燕菜功效

洋菜,亦稱燕菜、瓊脂、石花菜、大菜,有些商品亦寫作寒天、菜燕,洋菜是一種含有豐富膠質的海藻類植物。被視為魚膠的代用品,常被用於沙律、大菜糕或果凍等甜品。

洋菜含有豐富的礦物質和多種維生素,尤其是它所含的褐藻酸鹽,具有降壓作用,所含的澱粉類的硫酸脂為多醣類物質,具有降脂功能,對高血壓、高血脂有一定的防治作用;經常吃一些“瓊脂”製品,它能在腸道中吸收水分,是腸內容物膨脹,增加大便量,刺激腸壁,洋菜還具有防暑、解毒、清熱等功能。

自製健康素食九層燕菜糕料理要訣:

花生食譜

北國冷冷的寒冬,用過早午餐後,端一杯熱茶倚立窗前,眺望室外另一番冬季美景,想必也快下雪了;多期待今年有個白色的耶誕節;此時腦海中喚起兒時回憶,老祖母古早味芝麻花生軟糖做法;那超香的傳統芝麻花生軟糖,搭配熱茶或咖啡當下午茶點心該有多幸福;心動立馬行動,檢視家中材料一應俱全,此刻就來找回童年的記憶;自製傳統芝麻花生軟糖料理秘訣與您分享;健康美味芝麻花生軟糖食譜大公開!

花生的營養&花生功效

花生又稱為“長生果”,花生性平味甘,含有大量的蛋白質和脂肪,很適宜製造各種營養食品,花生能滋養補益,醒脾開胃,潤肺利水,延年益壽的功效。

花生最值得一提的是,它含有豐富的不飽和脂肪酸,有“植物肉”和“素中葷”之稱,常吃既能補充豐富的蛋白質,又有預防動脈硬化、高血壓、冠心病、老年癡呆等食療效果,尤其是冬季,常吃花生還能滋潤皮膚、潤肺化痰之保健良方。

芝麻營養價值&芝麻功效

芝麻營養價值豐富,清香美味,芝麻是一種滋養強壯藥,同時也是著名的保健食品,不但可治療動脈粥樣硬化,補腦,增強記憶力,而且...此外,芝麻還有抗衰老,補血,生津,潤腸,通乳和養髮等功效。

發佈於 花生食譜

20世紀50年代,加利福尼亞州醫生亞歷山大·費倫齊(Alexander Ferenczi)用生甜菜根汁治療癌症。這種療法非常有效,甜菜中的營養物質使病人的肝臟超負荷運轉。後來使用生甜菜的研究發現 了樂觀的結果,甜菜汁對於癌症的影響還在繼續研究,但這似乎是有益的。

甜菜根被稱為人體清道夫,也被稱為補血佳品,可以有效淨化人體血液。每天喝甜菜根蔬果汁,降壓效果一級棒。

從中世紀開始,甜菜根被用作治療多種疾病,尤其是與消化和血液有關的疾病。甜菜根作為一種天然藥物已經使用了數千年。甜菜根表面光滑,肉質通常呈深紅色或白色,其葉子和根部均可食用。甜菜非常適合女性食用,因為甜菜根的植物化學物質可平衡荷爾蒙、減輕經期和更年期的疲勞煩躁等症狀。甜菜根也富含維生素B9(葉酸),有助於緩解月經不順、補充鐵質和預防貧血,對女性來說是非常好的天然食材。

如何製作美味又健康的甜菜汁?

想攪打一杯好喝的果汁,不是只把水果亂刀切成塊丟進果汁機那麼簡單。選擇的水果材料、多種口味如何搭配,都是很重要的,很多時候不僅要兼顧個人的口味,還要兼顧果汁營養價值,而對於愛美的女性或減肥達人,建議以下消脂甜菜健康蔬果汁料理,用甜菜根自製養顏瘦身的甜菜蔬果汁食譜為健康把關!

消脂甜菜根蔬果汁做法

發佈於 甜菜根食譜

可樂餅起源

可樂餅(法語:croquette,又稱吉樂餅),是一種起源於十六世紀法國的油炸食物,後來流傳並流行於世界各地(尤其是日本)。

可樂餅常被誤以為是正統的日式料理而不知其發展起源來自歐洲;可樂餅其實是歐洲起源傳入日本,日本人將之在亞洲發揚光大的食物,當時傳入的可樂餅口味是奶油風味的可樂餅,到了大正時期和..咖哩並稱日本三大洋食,豐富了日式料理的內涵,也逐漸發展出各種可樂餅口味。因此,當可樂餅透過日本飲食文化的擴展而傳入包括台灣及其他亞洲地區。

寒流發威的冬日,來道純素食雙餡可樂餅做法與您分享;健康素食地瓜可樂餅食譜,享受現烤出爐的雙餡可樂餅,這道自製美味地瓜可樂餅料理秘訣帶來意想不到的味覺體驗,可樂餅燙嘴又美味,讓人滿足又過瘾,人生多愜意唷!

自製美味地瓜可樂餅料理秘訣

發佈於 家常菜食譜

可樂餅(croquette)起源於法國炸肉餅,croquer意指食物酥脆咬下會讓齒間發出聲音,貼切地形容出咀嚼感。而台灣開始流行起可樂餅,是受日本飲食文化影響,所以大眾對可樂餅的印象屬於日式配菜,是一道外酥內軟由馬鈴薯領味的料理。

也許在台灣大家不太常吃日本家庭料理很常見的可樂餅,今天就來推薦超簡單日本可樂餅做法,自製健康素食日本可樂餅料理秘訣;美味素食可樂餅食譜大公開!此道素食可樂餅老少咸宜,可樂餅當正餐或是小點心都很合適唷!
可樂餅的餡料也可以隨著個人喜好加以變化喔!最重要的當然還是油炸前的過三關,可以讓內陷鎖住食材水份,可樂餅表面裹的麵包粉會被炸的金黃酥脆,可樂餅剛起鍋時熱呼呼又喀茲喀茲的口感,在冬天真是幸福滿足的美味料理!大家趕快跟著多做些可樂餅凍冰櫃裡,想吃時就可以很快的享用啦!只要在家就可以做出經典的素食日式可樂餅料理,是不是超棒的呀!

自製健康素食日本可樂餅料理秘訣:

發佈於 馬鈴薯食譜

可頌麵包外鬆內軟,單吃麵包香氣十足,最適合搭配酪梨及大量口味較清爽的蔬菜與起司,三明治裡的大量蔬菜能平衡過於放縱的口慾,平衡原麵包體的奶油味,也不會因為加了太多人工沙拉醬感到負擔;推薦以下素食酪梨可頌三明治做法;自製健康酪梨可頌三明治料理;營養早餐就來道酪梨可頌三明治食譜吧!

酪梨營養價值

酪梨是近年來相當熱門的食品之一,酪梨的營養價值極高,無論直接吃或是入菜做成鹹甜料理都很合適,更被金氏世界紀錄記載最為營養的水果。
酪梨是低碳水化合物的食物;在醫學上,攝取較少的碳水化合物會用來「減肥」、「治療糖尿病」或是一些慢性疾病;所以最近很流行的生酮飲食減肥,才會利用酪梨的低碳水化合物特性,來加入減肥菜單中。

自製健康酪梨可頌三明治料理;

發佈於 酪梨食譜

手工餅乾因為是純手工製作費時,因此也不便宜,那就自己動手來做吧!今天就來道奶香濃郁,口感酥脆的手工餅乾,葡萄奶酥手工餅乾做法片片吃得到真材實料,香味四溢風味獨特又符合自己口味的餅乾,自製低脂低糖葡萄奶酥手工餅乾料理,就是想要享受甜點又怕有罪惡感的人,也可以選擇這道低卡的葡萄奶酥手工餅乾食譜哦!

自製低脂低糖葡萄奶酥手工餅乾料理:

發佈於 手工餅乾食譜

陰雨連綿的冷天氣,不知晴為何物,没有戶外活動,閒來無事;今天的下午茶點心就來道焗烤酪梨布丁食譜吧!焗烤酪梨布丁做法超簡單;-自製健康素食酪梨烤布丁料理不耽心任何化學添加物,吃得也安心‧,酪梨烤布丁質地細緻美味不甜膩,也是下午茶點心良伴!

酪梨營養&酪梨功效

酪梨英文:Avocado,又稱牛油果及鱷梨;酪梨在近幾年倍受推崇,原因在於酪梨擁有最獨特的營養素:優質的好脂肪。

一般的水果每100克僅含0.1~0.2克脂肪,小小一顆酪梨的脂肪量卻高達5~8公克,奶油般柔軟的質感和味道更是令許多注重健康飲食的養生達人喜愛。

自製健康素食酪梨烤布丁料理

發佈於 酪梨食譜

醬煮黑豆是一道簡單又營養的韓國家常菜,也是常吃的便當菜, 口味鹹中帶甜,開胃又下飯,老少咸宜。推薦以下健康素食醬煮黑豆食譜做法 ,自製美味醬煮黑豆料理秘訣,醬煮黑豆這樣吃營養滿分!

黑豆營養及黑豆功效

研究表明,黑豆中的異黃酮是一種植物性【雌激素】,能有效抑製乳腺癌、前列腺癌和結腸癌,對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。

黑豆的血糖生成指數很低,只有18,因此,黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控製血糖的人食用。黑豆,黑可入腎,早就是現代食療者常用的食品。

黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種胺基酸,特別是人體必需的8種胺基酸;黑豆還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。

黑豆養生功效大家都知道,醬煮黑豆當零食,做沙拉,拌粥飯都超級棒!因此,常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。特別是對高血壓、心臓病等患者有益。

自製美味醬煮黑豆料理秘訣:

發佈於 黑豆食譜

個人的好朋友可謂精通廚藝,對於素食料理學有專精;有一天跟她閒聊時,提起她最近吃過洋人太太送來的Vegan希臘起士,同樣是愛好素食料理的我聞之喜出望外,立馬追問請示,結果祗獲得食材,不知比例;那麼心動就行動吧!檢視家中食材一應俱全,接下來進行抓比例;真不可思議的事,竟意外成功,也跟週遭朋友分享試吃,一致贊賞有加,很受討喜,開心極了!今天將此道(Vegan)全素希臘起司食譜,自製全素無蛋蛋奶的希臘起士做法秘訣大公開,全素希臘起士香醇非凡比,美味無敵!不用到市面買Vegan起士,就可以吃到整塊的美味希臘起士囉!

自製全素無蛋蛋奶的希臘起士做法秘訣大公開

第 1 頁,共 54 頁

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章